Sveiki visiem, kam patīk neparastas receptes ar "garumu". Recepte, ko piedāvāju, ir tieši tāda. Galu galā mēs nerunājam par parastajām kotletēm, bet gan par kotlešu variāciju, kas "iesaiņota" parastā... vafeles! Vafeļu kūkas var iegādāties jebkurā veikalā, arī tādas taisnstūrveida kā manējā. Tomēr pat no apaļām kūkām šādas kotletes izrādīsies neparastas un skaistas. Es pagatavoju pusi porcijas slinko brizolu" ("brizols" nozīmē cepts omletē, ola). Ja gatavojat veselu porciju, tad visas sastāvdaļas reiziniet ar divi! :) Aiziet!
Sastāvdaļas:. Vistas krūtiņa,. Vafeļu kūkas,. Olas,. Sīpols,. Piens mīklai,. Sāls,,. Pipari,. Pētersīļi
Gatavošanas metode:
Pirmais solis ir sasmalcināt vistas krūtiņu. Tam ideāli piemērots smalcinātājs, taču var izmantot arī parasto gaļasmašīnu.
Tālāk smalki sagriež sīpolu. Sasmalciniet pētersīļus un visu samaisiet.
Malto gaļu, sīpolus apvienojam ar zaļumiem. Bļodā salauž olu, pievieno sāli un piparus. Un visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta biezenim līdzīga masa.
Ņemam pāris vafeļu loksnes, katru ieziežam ar iegūto maisījumu. Pildījuma slānim jābūt pēc iespējas viendabīgākam un jāietver visa vafeļu virsma.
Tālāk sakrauj vafeles pa pāriem vienu virs otras ar pildījumu iekšā. Un atstāj vafeles iemērc vismaz pusstundu!
Šajā laikā sagatavojiet mīklu. Bļodā salauž olu, pievieno pienu, sāli un kārtīgi sakuļ.
Mīkstinātās kūkas sagriež taisnstūros. No vienas lapas man sanāca 8 sagataves.
Mēs uzkarsējam eļļu un, iemērcot katru sagatavi mīklā, ielieciet to pannā. Cepiet no abām pusēm 3-4 minūtes zem slēgta vāka.
Visgaršīgākās, maigākās un neparastākās kotletes (slinks "brizoli") ir gatavas! Vislabāk tos pasniegt atdzesētus. Nu, ja vien, protams, mājsaimniecība neiztur un neēd tos vēl karstus. :) Lazy "brizoli" pēc šīs receptes ir labākā ātrā uzkoda, ko vien var iedomāties. Viņi īpaši palīdzēs jums, ja situācija ir ārpus kategorijas — viesi atrodas uz sliekšņa. Labu apetīti visiem, kas gatavoja!
Sīkāk gatavošanas procesu varat vērot manā kanālā: