Šī kūka ir ļoti maiga, garšīga un vienkārši kūst mutē. Lai pagatavotu šādus konditorejas izstrādājumus, mums būs nepieciešams minimāls laiks, un rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs.
Sastāvdaļas: Mīkla:, cukurs, ola, milti, kefīrs, cepamais pulveris, Rūsa. sviests formas ietaukošanai, Pildījums:, kokosrieksts, cukurs, vaniļas cukurs, Pildījums:, 20% krējums
Gatavošanas metode:
🥥 Bļodā ieber cukuru un pievieno olu un ar lāpstiņu samaisa;
🥥 Ielej kefīru un samaisa;
🥥 Saņem pietiekami daudz miega cepamā pulvera un miltu. Sajauc mīklu līdz gludai, tā izrādīsies ne šķidra, lipīga un saspringta;
🥥 Sagatavoto mīklu liek ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā un izlīdzina. Labāk ir ņemt formu, kas nav noņemama, lai krēms neizplūstu;
🥥 Pildījuma pagatavošanai sajauc kokosriekstu skaidiņas, cukuru un vaniļas cukuru, kārtīgi samaisa;
🥥 Mīklai virsū liek pildījumu, rūpīgi izlīdzina un liek kokosriekstu kūku iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 35 minūtes 200° temperatūrā Pēc 10 minūtēm no cepšanas sākuma pārklāj formu ar foliju;
🥥 Pārbaudi kūkas gatavību ar zobu bakstāmo. Karstu kokosriekstu kūku apslaka ar krējumu un pilnībā atdzesē.