Šī oriģinālā BURKĀNU uzkoda rotās jebkuru svētku galdu! Viņa izskatās lieliski un eleganti! Viesi novērtēs ne tikai izskatu, bet arī garšu.
Lieldienu svētdienā šādi BURKĀNI būs īpaši piemēroti uz svētku galda. Jūs varat arī pagatavot šādu uzkodu bērnu svētkiem.
Oriģinālās BURKĀNU uzkodas pagatavošana ir vienkārša. Pietiek iepriekšējā dienā izcept kārtaino mīklu un svētku dienā piepildīt ar gardiem salātiem.
Ja meklējat oriģinālu uzkodu svētku galdam, šis ir labākais risinājums. BURKĀNU uzkoda - skaista, koša, garšīga un neparasta!
Sastāvdaļas:
- kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga - 1 kg
- burkāni - 1 gab.
- tomātu pasta - 1 tējk. l.
- pētersīļi - 1 ķekars
Pildījums:
- tomāts - 1 gab.
- gurķis - 1 gab.
- vārīta vistas fileja - 500 g
- vārītas olas - 4 gab.
- siers - 100 g
- majonēze - 4 ēdamk. l.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim caurules.
To pagatavošanai būs nepieciešams 1 kg kārtainās bezrauga mīklas.
Ņemam mīklas gabalu un nedaudz izrullējam taisnstūrveida loksnē apmēram 3 mm biezumā.
Mīklu sagriež garās 2 cm platās strēmelēs.
2. Katru mīklas sloksni izrullējiet uz caurules konusa. Pats konuss ar neko nav jāieeļļo. Mīklu nedaudz paceļam no galda un aptinam ar pārlaidumu iepriekšējā pagriezienā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mīklu tinot nav nepieciešams stiept, pretējā gadījumā tā cepšanas laikā saplaisās.
Beigās ļoti labi pielīmē mīklu vienu pie otras, lai tūbiņas cepoties negrieztos.
Mani salmu čiekuri ir 9 cm gari un lielākais diametrs ir 2,5 cm.
3. Sagatavotās tūbiņas pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
4. Tā kā kanāliņi būs burkāni, tiem vēlams piešķirt oranžu krāsu.
Lai to izdarītu, uz smalkas rīves ņem vienu burkānu un trīs no tā. Sarīvētos burkānus ievietojam divreiz salocītā marlē un izspiežam no tās sulu.
5. Lai sula būtu vēl spilgtāka, pievieno 1 tējk. l. tomātu pastas. Visu sajaucam.
Ieeļļojiet visas caurules no augšas ar sagatavoto krāsu.
Man ir 28 caurules.
6. Visu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 20 minūtes.
7. Tagad sagatavosim pildījumu caurulēm.
Vienu tomātu sagriežam četrās daļās, izgriežam no tā sēklas. Tomātu mīkstumu sagriež kubiņos.
8. Pusi gara gurķa sagriež ļoti mazos kubiņos.
500 g vārītas vistas krūtiņas sagrieztas mazos gabaliņos.
9. Trīs vārītas olas uz rupjās rīves.
100 g siera arī ir trīs uz rupjās rīves.
10. Bļodā liek sasmalcinātu gaļu, gurķus, sarīvētas olas, sieru un tomātu.
Visam nedaudz sāls un pipari. Mēs piepildām 3 ēd.k. l. majonēzi un labi samaisa.
11. Sagatavoto pildījumu pārnesam kulinārijas maisiņā. Ja tā nav, varat izmantot cieši pieguļošu maisiņu vai pildīt caurules ar karoti.
12. No atdzesētajām izceptajām caurulēm izņemam čiekurus. Viņi viegli iznāk.
Mēs piepildām katru cauruli ar vārītiem salātiem.
13. Pētersīļiem noplēšam mazos kātiņus un no augšas nelielā saišķī ieduram salātos. Izrādās tik gudrs burkāns.
Tātad visas uzkodu tūbiņas pārvēršam burkānos.
Burkānu uzkoda izrādījās ļoti neparasta, garšīga un apmierinoša. Gan pieaugušie, gan bērni vēlēsies izmēģināt šādu uzkodu. Tūbiņas var pildīt arī ar citiem salātiem pēc izvēles.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com