Šajā receptē es vēlos dalīties ar jums vienu no veidiem, kā veidot mājās gatavotas rauga kūkas. Šī nereāli skaistā kūka ar kanēļa ZIEDU pārsteigs visus jūsu radus un draugus. Šādu kūku var pagatavot ne tikai mājas tējas dzeršanai, bet arī pasniegt viesiem. Kūka izrādās ne tikai neparasti skaista, bet arī neticami smaržīga un garšīga.
Šādu ZIEDU pīrāgu var pagatavot no jebkuras gatavas rauga mīklas. Jūs varat izmantot manu recepti NAKTS RAUGA MĪKLAko izmantoju šī pīrāga pagatavošanai. Vai arī varat pagatavot mīklu pēc savas iecienītākās receptes. Kā arī kanēļa vietā pīrāga pildījumā var likt magoņu sēklas vai kakao.
Noteikti izmantojiet tik garšīgas un ļoti skaistas kūkas recepti. Viņš uzvar no pirmā acu uzmetiena!
Sastāvdaļas:
- rauga mīkla - 1,2 kg
- augu eļļa 2-3 ēd.k. l.
- cukurs - 4 ēdamk. l.
- malts kanēlis - 1 ēd.k. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim pildījumu. Ielejiet bļodā 4 ēdamkarotes. cukura un 1 ēd.k. malta kanēļa. Visu sajaucam. Pildījumu var pagatavot arī ar kakao vai magoņu sēklām, sajaucot tās ar cukuru.
2. Ņemam gatavu rauga mīklu un sadalām 4 aptuveni identiskās daļās. Kopējais mīklas svars man ir 1 kg 200 g.
3. Katru mīklas gabalu nedaudz mīciet, lai izveidotu bumbiņu. Izrullējiet to apaļā kūkā. Manu kūku diametrs ir aptuveni 25-27 cm.
4. Ņemam pirmo kūku un liekam uz pergamenta papīra lapas.
Ieeļļojiet kūku ar augu eļļu bez smaržas. Virsu pārkaisa ar vārītu kanēļa cukuru.
5. Pārklāj ar otro kūku. Tādā pašā veidā eļļojiet to ar augu eļļu un apkaisa ar kanēļa cukuru.
6. Pārklāj ar trešo kūku un atkārto visu vēlreiz. Augu eļļas vietā var izmantot mīkstinātu sviestu. Pārklājam ar pēdējo, ceturto, tortilju. Tas nav jāieeļļo.
7. Ar nazi iezīmē kūku 8 identiskās daļās.
Nogrieziet pīrāgu līdz apakšai, nepārgriežot malu. Lai nazis neliptu pie mīklas, katru reizi iemērcam to miltos. Tātad mēs sagriežam visas daļas.
8. Ņemam apaļu kociņu un starp iegriezumiem mīklu stumjam līdz pašam galdam. Es izmantoju koka karotes kātu. Varat arī izmantot koka otas rokturi vai paņemt suši kociņus. Ērtības labad pagrieziet kūku kopā ar pergamentu.
Nospiestajās vietās malu nedaudz nogriež.
9. Mēs ņemam abus iegūtās ziedlapiņas galus un salīmējam tos kopā no apakšas. Vieta, kur līmēšana ir pabāzta zem apakšas. Tādā veidā salīmējam un izgriežam visas ziedlapiņas.
10. Pārnes pīrāgu uz cepešpannas.
Lai vietas ar griezumiem padarītu vēl izkliedētākas, atkal izlaižam starp tām ar kociņu, vienlaikus labi piespiežot to līdz pašai apakšai.
Pārklājiet kūku ar tīru, sausu dvieli un ļaujiet tai savilkties 15-20 minūtes.
11. Kūka jau sanākusi, liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 30 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti.
Cepšanas beigās, ja kūka ir stipri apbrūnējusi no augšas, bet vēl nav pietiekami izcepusies iekšā, pārklāj to ar cepampapīru, samazina temperatūru cepeškrāsnī līdz 170-160 grādiem un cep vēl 5-10 minūtes.
12. Gatavo izcepto pīrāgu izņemam no krāsns un pārklājam ar dvieli. Ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes.
Vēl siltu kūku ieziež ar augu eļļu vai sviestu bez smaržas, lai tā iegūtu skaistu ēstgribu spīdumu.
Kūka zieda formā sanāca ļoti skaista, smaržīga un garšīga. To var pagatavot no jebkuras rauga mīklas. Jūs noteikti varat pārsteigt un iepriecināt mīļotos ar šādu kūku.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com