Smaržīga un ļoti garšīga vasaras tomātu uzkoda katrai dienai. Šī ir viena no ātrajām iespējām tomātu kodināšanai. Tomāti ir neparasti, nedaudz pikanti un ar patīkamu saldskābo garšu. Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums būs nepieciešamas 5 minūtes aktīvā laika un tikai 20 minūtes kodināšanai. Kamēr klāsiet galdu, uzkoda būs gatava.
Šī uzkoda iespēja ir lieliski piemērota jebkuram sānu ēdienam, īpaši gaļas ēdieniem. Tas var būt arī neparasts vasaras dārzeņu salātu aizstājējs.
Izmēģiniet šo ātri marinētu tomātu uzkodas variantu, tas ir ļoti garšīgs un vasarīgs!
Sastāvdaļas:
- vidēja izmēra tomāti - 5 gab.
- pētersīļi - 1 ķekars
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- malti melnie pipari
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.
- ābolu sidra etiķis (varat izmantot tabulu 9%) - 1 ēdamkarote. l.
- Dižonas sinepju (franču) graudi - 1 ēd.k. l.
- sāls - 1/2 tējk. l.
- cukurs - 1/2 tējk. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavojiet tomātus. Sagrieziet tos apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Šai uzkodai vislabāk piemēroti vidēji lieli tomāti ar stingru mīkstumu.
Smalki sagrieziet pētersīļu ķekaru.
2. Sagatavotajiem pētersīļiem pievieno 0,5 tējk. sāls, 0,5 tējk cukurs, 1 ēd.k. sinepju graudi vai parastās sinepes. Šeit caur presi izspiežam 2 ķiploka daiviņas. Pievienojiet maltus melnos piparus.
Šajā maisījumā ielej 1 ēdamk. l. ābolu vai galda 9% etiķa un 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Labi samaisiet marinādi.
3. Sagatavoto tomātu apļus no vienas puses apziežam ar marinādi un sakraujam vienu virs otra.
4. Ielieciet tomātus jebkurā traukā un pārklājiet ar vāku vai pārtikas plēvi. Šādi sagatavotus tomātus liekam ledusskapī uz apmēram 20 minūtēm, lai tie iemarinējas.
Gatavos tomātus izņemam no ledusskapja un pasniedzam uz galda.
Tomātu uzkoda izrādījās ļoti garšīga, smaržīga ar saldskābu kuskusā. Šādu uzkodu var pagatavot vismaz katru dienu, jo tās pagatavošana aizņem burtiski 5 minūtes.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com