Ātri marinētu saldo piparu uzkoda

Admin

click fraud protection

Ātri marinētu saldo piparu uzkoda

Antipasti (antipasto, ja vienskaitlī) ir uzkodas, ko itāļi ēd pirms pamatēdiena.

Šis pipars ir tikai klasiskais (klasiskais?) veģetārais antipasto. Bet tā kā neesam itāļi, varam ēst arī tāpat. Vai kā piedevu. Vai kā salātus. Kopumā ļaujiet iztēlei (un apetītei) darboties brīvi.

Kas ir interesants receptē?

Pats par sevi pipariem bez neliela skābuma ir diezgan “garlaicīga” garša. Tas pilnībā atklājas, piemēram, tomātu sabiedrībā (mēs visi to ļoti labi zinām un lietojam). Vai arī ne pārāk skābā krējuma kompānijā (atcerieties sautējuma ungāru variantus ar saldajiem pipariem vai pat paprikasu)

Un nav arī tomātu. Šeit skābumu piešķir pilīte sarkano vīnogu vai vīna etiķa. Var izmantot arī balzamiko, un pat ne etiķi, bet krējuma mērci. Garša, protams, izrādīsies nedaudz savādāka, bet ne mazāk patīkama.

Mēs ņemam:

  • 6 saldie pipari;
  • 4 ķiploka daiviņas;
  • 1 st. karote sarkanvīna etiķa vai balzamiko etiķa, vai balzamiko mērces;
  • 1 st. tējkarote eļļas;
  • Daži pētersīļu zariņi (pēc izvēles baziliks)
  • Sāls pēc garšas un svaigi malti pipari pēc garšas.

Kā mēs gatavojam:

Nomazgājiet papriku, novietojiet tos uz cepešpannas ar kātiņu uz leju un nosūtiet cept. pietiekami apmēram 20 minūtes 160-170 grādos.

Tad ļaujam tām nedaudz atdzist, noņemam mizu un izņemam kātiņu kopā ar sēklām (parasti tas ir viegli atdalāms).

Sagriež ceturtdaļās, liek bļodā, pārlej ar etiķa, eļļas, sāls, sasmalcinātu ķiploku un pētersīļu maisījumu. Ļaujiet marinēties stundu.

Nu labu apetīti!

Kad viss ir vienkāršs un skaidrs. Olivier salātu klasika (mūsdienu versija)
Kad viss ir vienkāršs un skaidrs. Olivier salātu klasika (mūsdienu versija)

(mūsdienu versija) Es parasti ēdu Olivjē tikai Jaunajam gadam, bet tāpēc, ka mēs tagad sēžam mājā...

Zivju konservu konservu gards un ātrs recepte
Zivju konservu konservu gards un ātrs recepte

Sēžot uz pašizolācijas mājās, jūs vairs nezināt, ko gatavot, lai dažādotu savu galdu.Atradusi ska...

Zivju kūkas vienkārša recepte
Zivju kūkas vienkārša recepte

Zivju kūkas ir viena no vienkāršākajām receptēm, kā pagatavot jebko ar zivīm. Pat ja jūsu bērnam...

Instagram story viewer