Ja jums garšo baklažānu ēdieni vai meklējat oriģinālu uzkodu svētkiem, pievērsiet uzmanību šai receptei. Šī ir spilgta un neparasta baklažānu uzkoda. Tas ir lieliski piemērots svētku galdam un ikdienai. Šie baklažānu rullīši ne tikai izskatās neticami apetīti, bet arī izrādās ļoti garšīgi. Pikants un smalks siera pildījums lieliski papildina baklažānu garšu – tas ir ideāls tandēms. Šī uzkoda noteikti iepriecinās visus jūsu viesus.
Baklažānu tīteņus gatavo pavisam vienkārši un no pieejamajiem produktiem. Noteikti ieprieciniet ģimeni un draugus ar pikantu un oriģinālu uzkodu!
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 3 gab.
- olas - 2 gab.
- puscietais siers - 100 g
- fetas siers - 100 g
- pētersīļi - 1 ķekars
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- majonēze - 2 ēdamk. l.
- tomāts (dekorēšanai) - 1 gab.
- sāls
- malti melnie pipari
- augu eļļa cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Ņemam trīs aptuveni vienādus baklažānus un gareniski sagriežam apmēram 3-5 mm biezās plāksnēs.
Sagrieztās baklažāna šķēles pārliek bļodā un labi pārkaisa ar sāli. Šajā formā atstājiet tos apmēram 15 minūtes, lai tie ļautu sulai plūst.
2. Pēc 15 minūtēm nomazgājiet baklažānus ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai ievietojiet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
3. Mēs izklājam sagatavotās plāksnes uz karstas cepamās pannas ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
4. Gatavojam pildījumu. 100 g jebkura puscietā siera trīs uz smalkas rīves, es paņēmu Čedaru. 100 g fetas siera trīs uz rupjās rīves.
5. Arī uz rupjās rīves trīs divas vārītas olas.
Smalki sagrieziet nelielu pētersīļu ķekaru.
6. Bļodā liek rīvēto sieru, olas, fetas sieru un sakapātus pētersīļus. Šeit izspiežam 1-2 ķiploka daiviņas. Visu nedaudz sāli un piparus, neaizmirstiet, ka sieri jau ir sāļi. Pildījumam pievieno 1-2 ēd.k. l. majonēzi un samaisa.
7. Dekorēšanai izmantosim nelielu tomātu. Sagrieziet to 4 daļās un izņemiet sēklas. Atlikušo mīkstumu sagrieziet sloksnēs.
8. Ņemam apceptu baklažānu šķīvi un no vienas malas uzliekam apmēram tējkaroti sagatavotā pildījuma. Pildījumam virsū liek pētersīļa lapiņu un tomāta strēmeli.
Pildītos baklažānus sarullē rullī. Tādējādi mēs salokām visas baklažānu plāksnes ar pildījumu.
Smaržīga baklažānu uzkoda ar siera un ķiploku pildījumu izrādījās skaista, apmierinoša ar patīkamu pikantu garšu. Noteikti pagatavojiet to svaigu baklažānu sezonā, jo īpaši tāpēc, ka to nav grūti pagatavot.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com