Publicēt recepte no pavārgrāmatu ar veciem ēdieniem. Šodien rādīs, kāda Rahman zupa, kāpēc tos sauc, un kā tie tiek sagatavoti 19.gadsimtā.
Kā es jau iepriekš teicu, es nolēmu nosūtīt mazliet citā virzienā, jūsu kulinārijas kanālu. Neatkarīgi no parastās receptes, kas es izmantoju katru dienu virtuvē, es esmu gatavojas rakstīt (un jau rakstot) kulinārijas rakstu. Es devos uz bibliotēku, paņēma dažas grāmatas par tēmām. Es izlasīju, mācīties, un tad jūs rakstīt interesantus rakstus.
Tātad, atpakaļ uz Rahman scham.
"Rahman" nozīmē "slinks, zemniecisks, viena trase"(Vecās krievu valodā). Jo vecā Rahman zupa vārīta svaigus garšaugus (goutweed) vai kāposti, dažreiz ar zivīm, tad jebkurš zvans Rahman tērauda zupa, steigā sagatavots no ne-skābo sastāvdaļu zaļš, no vēlu deviņpadsmitajā - agrīnā divdesmitajā gadsimtā, viņi sauc slinks, un pavārs tikai no svaigu kāpostu.
Ie Rahman zupa - zupa slinks atšķirīgi. Frāze "Rahman zupa" tagad izmanto arī, bet reti. Lielākā daļa no visiem - "slinks". Un tagad recepte pati deviņpadsmitajā gadsimtā. Ņemts no grāmatas Pokhlebkin:
Starp citu, gaļas zupa vārīti Rahman 19.gadsimtā ir reti. Lielākā daļa no tiem bija veģetārietis zupa.
Principā, recepte nav īpaši kaut kas atšķirīgs no mūsdienu kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem. Nu, varbūt, ka veids, gatavošanas kāpostus un pikanta. Personīgi, man ir tik daudz ķiploku, piparus un citas garšvielas netiek izvirzīti. Lai gan tas ir amatieru, varbūt :))
Ja recepte jums patīk - pārdošana, tāpat! Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!