Vairs nopirkt sieru veikalā, jo es pavārs to pats. Visa mana ģimene ir ļoti daudz, un draudzene paņēma visu šo recepti pati un arī pavārs. Izmēģiniet to un jums!
Sastāvdaļas sieru:
1. Biezpiens - 0,5 kg (vēlams mājas)
2. Olas - 1 gab
3. Sviests - 100g
4. Ham - 70 g
5. Sāls - puse tējkarote
6. Soda - pus tējkarote
Biezpiena izmantojot blenderis make uniformu. Viņam jābūt ļoti smalka, viendabīga pastveida konsistenci.
Pievienojiet olu, sāli, cepamo sodas, izkausētu sviestu. Arī mēs strādājam blenderis: padara viendabīgu masu.
Mēs ieliekam ūdens peldē un vāra, nepārtraukti maisot, apmēram 15 minūtes. In process sāks kust sieru, konsekvenci kļūst viskozs. Bet tas ir svarīgi, lai pārkarst, citādi masa var saritināties.
Ham sasmalcina ļoti smalki. Jūs varat berzēt rīve, blenderis var sasmalcināt, ritiniet caur gaļas mašīnā vai nazi griezuma - vai kāds jums patīk.
Pievienot ham rezultātā krējuma siera maisījumu, mēs pārietu piemērotā traukā un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Kausētais siers ar šķiņķa uzglabāt cieši noslēgtā traukā ledusskapī. Labu apetīti, mani dārgie draugi!