Es viņam teicu, kā es sagatavot sevi mājās garšīgs desu ukraiņu. Visa ģimene ir sajūsmā ar to, nevis uzrakstīt recepti!
Sastāvdaļas desu:
Cūkgaļa - 1,2 kg
Salo - 300 g
Sāls - 30 g
Ķiploki - 4-5 daiviņas
Malti melnie pipari - ½ tējkarote
Muskatrieksts - šķipsniņa
Citas garšvielas uz jūsu gaumes
Brandy - 40 ml
Dabas zarnas aptuveni 2 metri
Ūdens - 1/4 tase
Lauru lapu - 1 gb
augu eļļa
Gaļas sadalīt 2 daļās. Viena daļa smalki sagriež ar nazi. Otrā tipināt (ar lielu režģi pielikumu). Tauki vai pārāk smalki sagriezti vai malto gaļu. Es gribētu, lai samazinātu tauku.
Pievienojiet malto piparu, sāls, ķiploku, garšvielas, muskatriekstu, konjaku. Konjaks tiek pievienots kā vēlas, tas nav obligāts sastāvdaļa var padarīt desu bez tā. Pievienojiet nedaudz ūdens sulīgumu.
Malto mīcīt labi un nodot tos ledusskapī uz 4-6 stundām, jūs varat atstāt naktī.
Guts es pērku tirgū gaļas departamentā. Varat mēģināt izmantot īpašu apvalks desām, kas ir pie "Megija" (nav reklāmu, un tikai mans tip).
Mizoti un mazgātas zarna pildīti ar maltā gaļa nav ļoti saspringts un sasaistīšanu pavedienu. Making adatu katrai desas 10-15 caurumus dažādās vietās.
Desas veikti, tagad jums ir nepieciešams gatavot tos sālsūdenī apmēram 15 minūtes pēc vārīšanas. Ūdens pievienot lauru lapu.
Izņemiet desas, nedaudz dvieli un tīrīšanas taukus no visām pusēm ar augu eļļu. Spread uz cepešpannas un cep 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Tad apgrieziet desu, pārlej izgulsnēto tauku un cep 20-25 minūtes vairāk. Desu uzglabāt ledusskapī. Labu apetīti, mani dārgie draugi!
Ja jums patika mana recepte desa - lūdzu ielieciet sajūta. Jums nav grūti izdarīt, bet tas ir ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un pūļu uz kanālu. Paldies!