Ak, es nevaru dot šo zivi, un tiešām no jebkuras citas sāļās vai marinētu zivs. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc man ir tik daudz dažādu "zivju" receptes uz kanālu. Šodien es būs dalīties ar jums citu. Mēs marinēt skumbrijas bankā!
Nu, jūs vienkārši apskatīt to, kas izrādījās gardu zivju! Jau mute ūdens! Vispār, izskatās, ko sastāvdaļas mums būs nepieciešams:
- skumbrija
- sīpoli
- melns pipari pulveris
- sāls
- cukurs
- etiķis
- eļļa
- zaļa izvēles
- lauru lapu obligāta
Take 2 makreles. Ja zivis ir mazs, ir iespējams veikt 3 gab. Mums ir nepieciešams, lai zarnu zivis, sagriež astes, spuras un galvu. rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni un skumbriju sagriež gabaliņos.
sagriež 3-4 vidēja sīpolu gredzeniem arī.
Sagatavot marinādi. In bļoda, samaisa 1 glāzi verdoša ūdens, 3 ēdamkarotes sāls 1 ēdamkarote cukura. Pievieno augu eļļas un puse tase pusi tasi etiķa 9%.
Tagad ielieciet marinādē svaigi malti melnie pipari pēc garšas. Es pievienoju apmēram 1 tējkaroti. Labi samaisiet ar marinādi, lai izšķīst cukurs un sāls (kas ir iemesls, kāpēc mēs izmantojam siltu ūdeni). Pagaidiet marinādei atdzist pilnībā.
Un tagad par sevi sālīšanas procesā. Veikt tīru burkas vai kādu citu piemērotu konteineru un izplatīt slāņi: zivis, sīpolu, tad atkal zivis un sīpolus. Pēc izvēles var pievienot lauru lapu, pētersīļus un 3-4 piparu. Aizpildiet saņemt marinādi.
SVARĪGI: marinādi parasti nesedz visas zivis, tāpēc jums ir nepieciešams, lai virs jebkura apspiešanas. Mēs atstāt istabas temperatūrā apmēram 1 st. Tad noņemiet marinādi ledusskapī.
Pēc 4 stundām zivs ir gatava. Šajā laikā viņa bija pilnīgi marinētu un ir laiks prosolitsya, garšas pagriezienus tikai bailīgs, salds un skābs, pat nedaudz. Mana māte likumā teikts, ka šāds garšīgi kūpinātas makreles pat. Tātad, izmēģināt šo recepti, es esmu pārliecināts, ka jums patīk! Labu apetīti, mans dārgais!
Ja jums patika recepte - pārdošanai, piemēram. Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!