Es kanāls daudz receptes dažādu krēmu kūkām un citiem desertiem, un viņi patiešām patīk. Šodien recepte rādīs vēl vienu vienkāršu, bet ļoti garšīgu krēmu, kas ir sagatavots, pamatojoties uz olu baltumus.
Kas jums būs nepieciešams:
Olu baltumus - 3 gb
cukurs - 200g
Ūdens - 100 mL
Sāls - šķipsniņa
vaniļas garšas (pēc izvēles)
1. SOLIS
Jo katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un likt uz šķīvja. Ar šo masu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Gatavot maz - mums vajadzētu saņemt biezu sīrupu karameļu brūnu krāsu. Ir svarīgi ne sagremot, tāpēc, tiklīdz masu sabiezē - nekavējoties izņemt no karstuma.
2. SOLIS
Atdala olbaltumvielas no olu dzeltenumus. Dzeltenumi Man nav parasti mest prom, un nodot prom ledusskapī un izmantot vēlāk dažiem citiem ēdieniem. A sakult maisītāji proteīniem ar šķipsnu sāls.
Vēlme, lai pārbaudītu olbaltumvielu tā, ka, ja pēc pukstēšana uz loka maisītāju par elastīgu "virsotnes", kas nav plūst uz leju un neatbilst, tad saputo olu baltumus perfekti.
3. SOLIS
Turpinot whipping olbaltumvielas ielejot plānas plūsmu cukura sīrupa. Jūs varat pievienot vaniļu, ja vēlaties. Beat dažas minūtes, tad atstāj uz 20 minūtēm, un tad jūs varat izmantot.
Rezultāts ir viegls proteīnu krēmu, kas ieņem savu formu labi. Rotā kūkas, Ideāls Eclairs.
Labu apetīti, mani dārgie draugi!
Ja jums patika mana recepte proteīnu krēmu - pārdošanu, sajūta. Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!