Pēdējos rakstos es dalos ar dažādām pankūku receptēm. Šo rakstu komentāros lasītājiem tika lūgts pārbaudīt recepti "pankūkas pudelē".
Pašas pankūkas, protams, cep pannā, bet mīklu ieteicams mīcīt pudelē. Viņi saka, ka tas ir ērti, jums nav jāpiesmērē daudz trauku.
Mani interesēja recepte, bet man uzreiz radās sajūta, ka receptes autore izmantoja šo metodi, lai sildītu lasītāju interesi. Un nojauta mani nepievīla.
Kopumā recepte darbojas, taču ir nianses, kuras videoklipa autore nepasaka. Beigās padalīšos ar savu viedokli, bet tagad gatavosim.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot pankūkas pudelē
Sastāvdaļas:
- Piens 3 tases
- Milti 2,5 glāzes
- Olas 2 gab
- Augu eļļa 3 ēdamkarotes
- Cukurs 2 ēdamkarotes
- Sāls 1 tējkarote
- Pudele 1,5 - 2 litri
Sākotnējā receptē autors iesaka visas sastāvdaļas ievietot pudelē un pēc tam kratīt līdz viendabīgai masai.
Es to arī izdarīju. Visas sausās sastāvdaļas es vispirms apdomīgi nosūtīju uz pudeli, lai nenomazgātu piltuvi. Un, kad es sāku pievienot miltus, man radās problēma.
Milti iestrēga šaurajā piltuves kaklā. Metodes autors iesaka izgatavot piltuvi no otrās pudeles un korķa, un pēc tam būs vieglāk pievienot miltus.
Praksē tas prasa papildu laiku, turklāt nesagatavota persona, iespējams, nevarēs to izdarīt pirmo reizi.
Es nolēmu vienkārši izspiest miltus ar ķīniešu nūju un izdarīju to diezgan ātri. Tiesa, daži milti izkaisīti uz galda.
Pēc tam, kad visas sastāvdaļas atrodas pudelē, jums ir jāmīca mīkla. Lai to izdarītu, autore iesaka pudeli kratīt 5 minūtes.
Patiesībā tas izrādījās grūti. Es jau otrajā minūtē biju nolietojusies, bet turpināju kratīties, zem elpas dungodama dziesmas “Go crazy” kori.
Kad pienāca laiks cept pankūkas, es jau nolādēju šo metodi. Un pēc tam, kad pannā atradu gabaliņus, mana pacietība beidzās. Es iemetu mīklas pudeli miskastē. Tas ir vienīgais, kas šajā gatavošanas metodē ir patiešām ērts un vienkāršs. Ir pienācis laiks apkopot.
Veids darbojas, bet noteikti ir jāstrādā. Īpaši mīklas mīcīšanas ziņā. Protams, jūs varat pārliecināties, ka mīkla izrādās bez gabaliņiem. Bet, manuprāt, pankūkas ir vieglāk pagatavot parastajā veidā. Netērējiet enerģiju, nervus un it īpaši pārtiku.
Vai esat mēģinājuši pagatavot pankūkas pudelē?