Nesen es pagriezās interesantu pavārgrāmatu manās rokās, kas tika rakstīts 1927. gadā. Tas ir ļoti interesanti, ka sagatavoti brīdī, tas ir bijis '92!
Šeit ir grāmata, man ir sauc par "Kitchen uz krāsns un petrolejas plīts." Tas nav oriģināls, un jauns izdevums. Bet saturs, prezentācijas stils un receptes viens pret vienu, kā grāmatā publicēts 1927.
Grāmata ir ne tikai receptes dažādiem ēdieniem, bet arī vispārīgus padomus par gatavošanas. Piemēram, autors skaidro, kā gatavot zivis:
Atklāti sakot, daži no ēdieniem man nebija interesanti mani un manu ģimeni, tie nav būtiski. Bet es domāju, ka tie bija populāri sākumā divdesmitajā gadsimtā. Piemēram, no zaļajiem kāpostu stādus. Es nesaprotu, ko tieši ir domāts stādus. Kas ir domāts ar vārdu "sējeņi"? Man šī mazā clumps tomātu vai papriku kastēs uz balkona :))) nav no tās pašas zupu gatavot!
Tāpat ne vienmēr skaidri no pirmā skaita sastāvdaļām. Piemēram, jo recepte atbilst "seksa pudeli skābo krējumu", vai "cukura stikls". Manā izpratnē, un pudele un glāze, un citi konteineri nāk dažādos izmēros, un jūs sapratīsiet, uzreiz, cik daudz jums ir nepieciešams, gramos un mililitros.
Es dažreiz publicēs receptes no šīs grāmatas. Daudzas no tām ir ļoti interesants, oriģināls un es neesmu saticis tos internetā.
Cienījamie lasītāji! Pēc Yandex. Zen ir mainījusi algoritms displeja materiālus. Ja jums nav bet sajūta, mans raksts rādīs. Tāpēc, lūdzu, ielieciet "thumbs up". Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!