Es iesaku jums nav nopirkt vairāk kečupu veikalā, un gatavot pats mājās. Galvenā sastāvdaļa - tomātu pastas. Drīzāk, rakstīt recepti, lai nezaudētu
Sastāvdaļas gatavotu kečupu:
tomato paste - 500g
Ūdens - 4 glāzes
sāls - 1 tbsp
cukurs - puse tase
sinepes (pulveris) - 1 ēdamkarote
Etiķis 9% - 3 ēdamkarotes
Ķiploki - 5-6 krustnagliņas
maltu melno piparu garšas
sarkano asie pipari pēc garšas
lauru lapu - 1 gb
kaltēti garšaugi maltu - 2 tējkarotes
Sīpols - 1 gb
Mix tomātu pastas un ūdens, maisa, līdz uniformā un likts uz šķīvja. Uguns spēcīga.
Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sāli, cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazināt siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Tad pievieno melnos piparus un sarkano, kā arī kaltēti garšaugi. Pour 2 ēdamkarotes etiķi un sautē zem vāka aizvērta par 40 minūtēm.
Tad ielieciet lauru lapas, ķiplokus, sinepes un sautē mērce vēl 5 minūtes. Tad izņemiet lauru lapu, pārlej vēl 1 ēdamkaroti etiķa. Tagad kečups paplašināta tīrās burkās un ruļļos.
Tā, piemēram, kečups var uzglabāt ilgu laiku. Un, ja jūs plānojat izmantot to tuvākajā laikā, to var uzglabāt ledusskapī 5-7 dienas. Labu apetīti, mani dārgie draugi!