Nu, jau ceptas pankūkas? Ja vēl nav, tad šeit ir recepte garšīgi un smalku biezpienu pankūkas. Ak, kā viņi izrādīties garšīgi! Yum!
Saraksts sastāvdaļām:
biezpiens - 250g
Piens - 300ml
milti - 250g
Olas - 3 gab
Cukurs - 4 ēdamkarotes
Sāls - šķipsniņa
cepamais pulveris - 1 tējk
vanilīna (vaniļas cukurs) garšas
augu eļļa - 5 ēdamkarotes mīklā un cep pankūkas plus priekš
Pirms gatavot pankūkas, es ieteiktu izlaist biezpienu caur sietu (2 reizes), tā, ka tā ir vienota, un mīkla iegūst bez kunkuļiem. Varat arī izlaist sieru caur gaļas mašīnā vai mēģināt padarīt to vienveidīga ar palīdzību dakšiņu.
Tātad, sajauc olas, cukuru, sāli, vaniļas un pirtsslotu līdz gluda. Pievieno pienu un sieru. Uzmanīgi samaisiet. Tad mīkla ir milti sajaukti ar cepamo pulveri.
Beigās pārlej ar augu eļļu, samaisa un atstāj mīklu uz 10 minūtēm. Cep pankūkas parastajā veidā. Tie izrādās ne pārāk plānas, arī atkāpties no pannas, pilnīgi apgāzta. Bet garša ir! Maiga daudz! Labu apetīti, mani dārgie draugi!