Pickle - tradicionālās krievu virtuves. Šī zupa recepte, es teicu mana vecmāmiņa, un tagad man ir tas nekad nemainās. Zupas iegūst vienkārši drausmīgs: garšīgi, flavorful un ļoti apmierina. Noteikti izmēģiniet to!
preparation:
Vispirms mums ir nepieciešams, lai pagatavotu buljonu. Gaļa var izmantot jebkurā laikā, bet vislabāk buljons iegūti no liellopu gaļas uz kauliem.
Lai buljona garša bija intensīvāka un tīkams, gaļu gatavot vienu sīpolu (attīra to un mest visu), un pievieno 3-4 zirņi smaržīgos piparus.
Buljonu vāra divas ar pusi stundas, un pēc tam izņemt gaļu un filtrē ar buljonu, lai atbrīvotos no sīpolu un pipariem. Mēs atdalīt gaļu no kauliem, sagriež gabalos un atgriezties katlā.
Pievieno 2 lieli kartupeļi, kubiņos. Tagad mēs sagatavojam zazharku: cep pannā vienā burkānu, sarīvē uz rupjas rīve viens vidēja sīpolu, sagriež kubiņos.
Pievienojot nedaudz svaigi vai kaltēti garšaugi (dilles un maurloki). Cep 7 minūtes un pievienot zupai.
Tajā pašā laikā met grūbas - 3-4 ēdamkarotes. Ja jums patīk bieza sālījumi, jūs varat pievienot mazliet vairāk miežus.
Tagad berzēt rupjiem rīve 2 marinētiem gurķiem. Tas bija sāļa un nav marinēta! Vāra uz lēnas uguns tos pannā ar papildus kausu buljona 5-7 minūtes, pēc tam nosūta uz zupa. Pievienojot trešo tase gurķu sālījumi.
Gatavot visus kopā vēl 10 minūtes. Pasniedz ar skābu krējumu un svaigiem zaļumiem.
Arī mums ir recepte: Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu
Labu apetīti!
Ja jums patīk RECIPE - Place Like un abonēt CANAL!