Vienkārša recepte Pasties iegūta nereāls garšīgs. Mīkla ir plāns, gaisīgs ar zelta kraukšķīgu garozu! Vienkārši garšīgi! Drīzāk, uzrakstīt recepti!
Pildījuma sastāvdaļas:
maltā gaļa (kāds no jūsu izvēles) - 250g
Sīpoli - 1 gab
sāls - 1 tējkarote
sviests - 100g
ūdens - 100ml
garšaugi pēc garšas
pipari pēc garšas
Sastāvdaļas mīklai:
milti - 3 glāzes
ūdens - 3/4 tase
olas dzeltenums - 1 gb
sāls - 0,5 tējkarote
augu eļļa - 1/3 tase
Vispirms sagatavo mīklu. Mēs uzdodam kauss olas dzeltenumu, pievieno ūdeni, samaisa un ielej bļodā ar miltiem. Pievieno sāli, nedaudz sajauc ar ūdeni uzsūcas un pārlej augu eļļu. Rūpīgi mīcīt mīklu, vieta to maisā un nodot tos ledusskapī uz 30-40 deformācijas.
Tagad par pildījumu. Smalki sagriež sīpolus, garšaugus un pievienojiet zemes liellopu gaļu. Sāls, pipari pēc garšas, pievieno aukstu ūdeni.
Lepim Pasties: roll no nelielu gabalu mīklas apli uz vienu pusi ielieciet pildīšanai maltās gaļas, virs gabaliņu sviesta. Ļoti labi stiprināšanas malas, lai nekas izjuka, kad cepšanai.
Pasties apcepti augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini, pasniedz karstu. Labu apetīti, dārgie lasītāji!