Olu kultenis ar tomātiem māte man iemācīja gatavot. Mēs bieži to darīt vasarā, kad mums bija liels ražu tomātu. Tāpēc šādas olas - tas ir viens no maniem bērnības mīļākajām ēdieniem.
preparation:
Kā es jau teicu, es pavadīju savu bērnību ciematā. Mums bija sava saimniecība, tāpēc olas būtu vienmēr svaiga, ar lielu spilgti dzeltenu dzeltenumu. Par olas ņem 5-6 gabalu, tik daudz tika ievietots pannā.
Tātad, 2 lieli nogatavojušies tomāti smalki sagriež un nosūtīti uz pannas, ieziestas ar nelielu daudzumu augu eļļas. Vāra uz lēnas uguns vidējā siltumu pāris minūtes, tad pievieno 1 sīpolu un 1 neliela paprika. Sāls un pipari pēc garšas. Ja tomāti skābu, var pievienot šķipsniņu cukura.
Vāra uz lēnas uguns visu kopā 10-15 minūtes, līdz piedāvājumu dārzeņiem. Tad pārtraukums olas uz pannas. Uz augšu un apkaisa ar nedaudz sāli un pipariem. Nelietojiet maisīt, jo tā ir cepta olas. Cover ar vāku un vāra uz vidējas uguns.
Tiklīdz dzeltenumi tiks pārklāti ar proteīnu filmu (baltā krāsā), tad jūs varat izslēgt plīts un kalpo olu kulteni, apkaisa ar svaigiem garšaugiem. Labu apetīti, mani dārgie draugi!