Pavārmāksla franču alus mīklā zivīm. Man tiešām patīk, zivis izrādās labi, vienkārši garšīgi! Pierakstiet uz recepti, dalīties savos sociālajos tīklos - noderēs galu galā!
preparation:
Pirmkārt, daži vārdi par zivīm. Mīklu var gatavot zivis uz principu, ka jums patīk. Bet es godīgi darīt ne lašu mazuļi mīklā - tas ir labi bez tā. Bet lēti baltās zivis, piemēram, Mintaja, ēdiena gatavošanai mīklā vienkārši perfekta.
Un tagad viņš plakanot recepti. Nepieciešams šeit ir sastāvdaļas:
gaisma alus - 1 tase
Olas - 2 pcs
miltu - 1 tase
augu eļļa - 1 tbsp
karija - pēc garšas
sāls - pēc garšas
pipari - pēc garšas
Pirms gatavošanas mīklu, alus jāatdzesē. Gabalu zivju berzēt ar sāli un pipariem pēc garšas.
Olbaltumvielas norobežojamies no dzeltenumiem, atdzesē proteīniem.
Jo izsijāti milti pievieno olu dzeltenumus, sviestu, karijs garšvielas. Starp citu, jūs varat lietot jebkuru garšvielas ar savu garšu. Piemēram, veikalos pārdoto jau sagatavoti īpaši garšvielas zivis, jūs varat izmantot to.
Pakāpeniski ievadot atdzesētu alu, samaisa mīklu, līdz gluda.
Turklāt Putojamo mikseris ar putu olbaltumvielām un precīzi, bieži pievieno mīklā. Tad visi kopā, sita vēlreiz.
Katrs no zivju magoņu mīklā gabals un apceptas uz pannas ar augu eļļu. Pēc tam zivis tiek sadalīta uz papīra dvieļiem, ka eļļa uzsūcas. Pasniedz vai nu karstu vai aukstu veidlapu ar jebkuru mērci un kečupu. Labu apetīti, mans dārgais!