Odu zemenes - ideāls, lai iegūtu mājās Liķieri un uzlijas. Uzticams recepte, es ņemšu dalīties ar jums. Precīzāk - receptes. Burn!
Noteikumi vārīšanas brendijs zemeņu
Pirmais - novākšanai zemenes pati nepieciešams. Piemēroti ogas jebkura kārtot labākais no viņa dārza nogulumu vietas. Importēto un ievesto zemeņu lapām nav pilnībā veiksmīga.
Otrais - jūs varat izmantot svaigas vai saldētas zemenes.
Un, visbeidzot, trešais noteikums. Ogas rūpīgi iet cauri, noņemiet kātiņu un skalot vairākos ūdeņos. To vislabāk var izdarīt lielā traukā, piemēram, baseinā.
Un svarīgākais punkts - zemenes jāmazgā tieši pirms vārīšanas. Pre-mazgāti ogu zaudē savu īpašo aromātu un garšu īpašībām.
Ja izmanto saldētas ogas, tās būtu atkausēt istabas temperatūrā un izmanto liķieriem kopā ar atdalītu šķidrumu.
Tagad receptes sevi.
Klasiskā zemeņu liķieris bez degvīna vai spirta, Fortress 11-14%
sastāvdaļas:
2 kg zemeņu
800 gr. cukurs
preparation:
1. Banka 2-3 l rūpīgi nomazgā, sterilizēts un žāvē virs tvaiku.
2. Zemenes krūtis, noņemiet zaļās astes un noskalojiet zem tekoša ūdens.
3. Lej sagatavoti burkas zemenēm. Pour virsū cukuru.
4. Mazgāti zemenes aizmigt burkā (iepriekš sterilizētu ar verdošu ūdeni un noslauka), pievieno cukuru.
5. Jums nav nepieciešams maisīt. Atstājiet trauku siltā, tumšā vietā, galvassegu tīru marli.
6. Tiklīdz saturs bankas sāks rūgt, tas putas un svilpt - aizstāt parasto marli gumijas cimdu. Bet tas ir nepieciešams, lai veiktu vienu caurumu.
7. Atkarībā no salduma ogām un telpas temperatūras fermentācijas ilgst no divām nedēļām līdz 40 dienām.
8. Kad tas apstāties un deflāciju cimdu, jāfiltrē rezultātā nalivka 1-2 reizes cauri vairākiem slāņiem marles ar kokvilnas.
9. Iegūto dzērienu ielej tīru pudeli un korķa aizbāžņiem.
Veikala mājas zemeņu liķieri temperatūrā 10-16 grādi, ne vairāk kā 2-3 gadus atpakaļ.
Infūzijas zemeņu degvīna, cietoksnis par 16-18 grādiem
sastāvdaļas:
1 kg zemeņu
1 kg kc JJA r
0.5 L degvīna vai spirta 40-45%
preparation:
1. Ogas kārtot, mazgāt un pārgriež uz pusēm. Saloka tīrā burkā, pievieno 0, 5 kg cukura, dažas reizes sakrata.
2. Pārsējs pudele atvēršana ar marli, ielieciet tumšā siltā vietā (18-25 grādi), 2-4 dienas.
3. Kad putas uz virsmas un svilpt bankas velciet kakla cimdu ar caurumu ar pirkstu.
4. Pēc 10-12 dienām ielej degvīnu un atlikušo cukuru - 0,5 kg samaisa. atkal Pull izaicinājumu.
5. Viņš dzer stāvēt tumšā vēsā vietā 12-16 dienas (vienu reizi dienā, lai krata).
Blakus kausēta Lai izgulsnētu filtrēts caur marlei un vate.
Pour gatavo liķieri pudelēs, korķa un noņemt uzglabāšanai. Uzglabāšanas laiks - 3 gadi.
Baudīt!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!