Garšīgi un ļoti gards. "Iesmi" kartupeļu. Uz svētku galda neiešu "nepamanīts" 😊
Iepriekš sagatavota ļoti vienkārši.
Sāls ūdens vāra mazos kartupeļus (ar ādu) līdz pusei. Tas ir atkarīgs no šķirnes. Tā aizveda mani 10 minūtes.
Baklažānu sagriež gredzenos, es pārietu bļoda, I sāli un atstāj uz 15-20 minūtēm.
Tālāk, žāvēti gabalu papīra dvieļiem.
Apcepti augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Pre-iemērc ūdenī iesmiem.
Kartupeļi ir nomizoti. Man uz iesma.
Tad gredzens baklažānu. Atkal, kartupeļi, baklažāni vēlreiz. Un tā tālāk.
Es gatavot mērci. Skābais krējums sajaukts ar garšvielām un ķiplokiem. Ķiploki tiek nodota caur presi. Jūs varat dosolit garšas. Ja jums patīk asu maz - jūs varat pievienot karstu papriku.
Rezultātā smērviela "kebabs" mērci. No visām pusēm. Es to daru ar otu.
Spread uz cepešpannas.
Krāsns uzsilda līdz 180 grādiem un ievietot cepšanas to.
Gatavot apmēram 30 minūtes. Kad labi brūnās - var barot.
Serve, protams, labāk karsts. Tas ir ļoti garšīgs!
Baklažānu var aizstāt ar sēnēm, šķēles gaļas vai speķa.
Ja kartupeļi ir liela izmēra, to var samazināt uz pusi. Krējuma mērci, ja vēlas, var aizstāt ar majonēzi.
Sastāvdaļas:
• Kartupeļi (mazs) - 16 gab.
• Baklažānu - 1 gab.
• Skābais krējums - 4 ēdamk
• Paprika - 1 tējk
• Provencal augi - 0.5 TSP
• Ķiploki - 1-2 zobu.
• Sāls
Skatieties arī:
Sēnes "Es gribu vairāk"
Vienkāršs un garšīgs ēdiens tikai 250 rubļu
Salāti "Dārzeņu Pasaciņa"