Vai jums patīk ievārījumu? Un jūs zināt, kā gatavot to? Protams, jums ir sava tradicionālā recepte pašmāju gardumus.
Mani receptes ar vērpjot, ka tie dod... citi augļi.
Pamēģināsim?
Zemeņu ievārījums ar aprikozēm
Aprikožu un zemeņu ir ļoti labi papildina viens otru.
Patiesībā mans mīļākais ievārījums - aprikožu. Bet kopā ar zemenēm saņemt kaut ko neticami!
Lai aprikožu nezaudē formu, izvēlēties augļus ar stingru mīkstumu.
sastāvdaļas:
500 gr. zemenes
500 gr. aprikozes
1 tase ūdens
1 kg cukura
preparation:
Aprikozes nomazgā, notīra no ādas, noņemiet bedres un karbonāde augļu ceturtdaļas.
Zemenes krūtis, Noņemt astes un noskalo.
Pievienot veselas zemenes aprikozēm.
Ielej ūdeni katliņā, pārlej ar cukuru un nodot uz mazas uguns. nepārtraukti maisot, lai saturu panna vārīšanās pār zemu siltumu.
Pavārs uz dažām minūtēm, līdz cukurs ir izšķīdis.
Ielej sīrupu iegūst aprikozes un zemenes, un atstāj uz 3-5 stundām. Tad jau katlā ar ogām sīrups piegādi uz plāksnes, lai ievārījums līdz viršanai vidējā siltumu pēc vārīšanas un vāra vēl 15 minūtes.
Gatavie ievārījums sadalīt banku karsti.
Zemeņu ievārījums ar ķiršiem
Ar ķiršu pārāk labi pie tā, bet ar nosacījumu, ka tas nav skābs.
Ievārījums ar ķiršu lapām aromātisks un garšīgs, un piecu minūšu vārīšanas metode saglabā ogas neskartu.
sastāvdaļas:
500 gr. ķirši
1.5 kg zemeņu
1,5 kg cukura
0.5 pants. ūdens
preparation:
Ogas iet cauri un sakopt.
Pēc Cherry izņemiet sēklas, un ir zemenes astes.
Put zemenes un ķiršus sajauc un piepilda ar cukuru. Pour nedaudz ūdens.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ievārījums mērenu siltumu un vāra 5 minūtes.
Dodiet ievārījumu atdzist pilnībā 2-5 stundas.
Tad atkārtojiet gatavošanas tādā pašā veidā divreiz.
Šis ievārījums ir starpība krastos ir pilnībā atdzisusi. Bankām jābūt sausai.
Zemeņu ievārījums ar apelsīnu
Interesanti izrādās ievārījumu. Tas ir salds, bet ne saldas, ar pikantu citrusaugu aromātu.
sastāvdaļas:
800 gr. zemenes
400 gr. cukurs
2 apelsīni
preparation:
Nomazgājiet zemenes, noņemiet astes un sacērt ceturtdaļās ogām. Ielieciet zemenes katlā, aizpildīt ar cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā.
Apelsīni tīras no ādas un balto filmu. Ja tā nenoņem, ievārījums garšos rūgta.
Izjauciet apelsīnu plānās šķēlītēs. Noņemiet sēklas un transparentus, sagriež lielos gabalos, apelsīna mīkstumu.
Pēc verdošu ievārījumu samazina karstumu un pievieno zemeņu oranžs. Vāra vēl 10 minūtes.
Aizdevuma noņemt no uguns un nedaudz atdzesē. Līdz silta - pietiekami.
Atkal, celt ievārījums vārīties pār mērenu siltumu un atkal atdzesē.
Atkārtojiet brūvēt nepieciešams vismaz trīs reizes 5-10 minūtes ar dzesēšanas.
Gatavie ievārījumu atdzist un likt uz bankām.
Glabāt vēsā, sausā vietā.
Izbaudiet savu tēju!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))