Sweet ķiršu - ļoti garšīgs un noderīgs ogu. Kā saglabāt ziemai?
Gatavot no tā ir ļoti aromātisks ievārījums! Pierakstiet recepti.
Ziema ir liels prieks atvērt šo kārbiņu un domā siltas dienas.
Lai ievārījumi ķiršu var tikt izmantoti gan baltas un sarkanas ogas. Cukura daudzums ir atkarīgs no saldumu ogas un vadoties pēc savas gaumes.
Jam no ķiršiem ar bedrēm
sastāvdaļas:
1 kg ogas ķirši
1 kg cukura
350 ml ūdens
0.5 stundas. l. vanilīns
sula no viena citrona
preparation:
Noskalo un nosusina ķiršus.
Pannā ar biezu apakšu ielej ūdeni, pievieno cukuru un maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Tad noņemiet sīrupu un nedaudz atdzesē.
Put nedaudz silta sīrups ogām un atstāj uz 2 stundām.
Put panna uz šķīvja un uzvāra pār zemu siltumu, maisot periodiski.
Vāra ievārījumu, līdz ogas kļūst par gandrīz caurspīdīgs.
Pēc pieprasījuma, pārlej ar sulu no viena citrona un pievieno vaniļas.
Pēc tam, vāra ievārījumu un ielej karstu sterilās burkās. Aizveriet vāku, ļauj atdzist pilnībā, un tikai pēc tam noņemiet depozītu.
Jam ķiršu bez kauliņiem
sastāvdaļas:
1 kg saldo ķiršu
1 kg cukura
200 ml ūdens
preparation:
Ķirši, mazgāt, sausa un noņemt visus kaulus.
Pour sagatavoto augļus katliņā, pārlej ar cukuru un atstāj uz pāris stundām.
Tad pievieno ūdeni, samaisa un sautē vāra. Jam vāra apmēram 10 minūtes, maisot un noņemot putas veido uz virsmas.
Tālāk, noņemiet katlu no uguns un atdzesē pilnīgi ievārījumu.
Aukstā ievārījums atkal likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atkārtojiet procedūru 3 reizes.
Gatavo karstā ievārījums uzreiz ielej tīru burkās un satīt.
Jam ķiršu "Orientēšanās tikšanās"
sastāvdaļas:
1 kg cukura
1 kg saldo ķiršu
4 ēdamk. l. ūdens
preparation:
Ķiršiem pre mazgāt, sausa, neobligāti noņemt kaulu.
Pour augļus uz pannas un vāka cukuru, kuru apmērs atšķiras atkarībā no saldums ogām.
Ielej ūdeni un ielieciet panna uz lēnas uguns.
Bring ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemot putas.
Vāra 5-7 minūtes un uzreiz pārlej ar ievārījumu sterilizētās burkās un vāki uz korķa.
Šis ievārījums ir ļoti tīkams un noderīgs, kā ķiršu krīt minimālo termisko apstrādi.
Viens mīnuss - jums ir nepieciešams, lai saglabātu to ledusskapī.
Baudiet tēju un veiksmīgu sagataves!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!