Laipni lūdzam! Šodien es pavārs ļoti garšīgas drupans cepumi ar ābolu pildījumu... Vai arī, jūs varat zvanīt viņiem sochnikami vai pat smilšu pīrāgi.
Sastāvdaļas vārīšanai:
Par Mīklai:
Sviests - 150 g
Augu eļļa - 150 g
Kefīra - 150 g
Cukurs - 80 g
Vistas olas - 1 gab.
Irdinātājs - 1 hr. l.
Vanilla garšas
Milti - 500-600 g
Lai aizpildītu:
Āboli - 3-5 gab. (Skaits ir atkarīgs no lieluma ābolu)
Cukurs - 3-4 ēdamkarotes. l.
Kanēlis - pēc garšas
Es sākšu ar to, sagatavojot ābolu pildījumu. Lai to panāktu, āboli tiek mizoti, laiž prom kodols un berzēt uz rupja rīve. Tālāk, gulēja pannā, pievieno cukuru, nedaudz kanēli un karkasu uz mīkstināšanai un iztvaikojot lieko šķidrumu.
Sautēta āboli Es maiņu bļodā. Viņiem ir nepieciešams pilnībā atdzist, vai vismaz nedaudz palikt silts.
Šajā laikā, sāk mīcīt mīklu. Bļodā ielieciet mīkstu sviestu, ielej augu eļļu, jogurtu. Maisa.
Sadaliet olu, pievieno cukuru, vaniļas, cepamo pulveri, ...
... un izsijāti milti. Mīcīt mīklu - tai vajadzētu saņemt mīksta un patīkami pieskarties, bet ne gluži vienāda vai kaut ko. Un, ja jūsu ābolu pildījums ir atdzisusi, varat nekavējoties sākt veidot cepumi.
Jūsu ērtībai, sadaliet mīklu vairākos gabalos, tad roll ārā veidošanos, ar biezumu 0,5 cm. Tālāk, krūze, vai īpašas formas padara griešana apaļa - mazs, ar diametru kaut kur 5-6 cm. Excess mīkla ap vākšana, pievienojot nedaudz vairāk mīkla, un mēs atkārtot ...
Izgatavots uz apaļā "tukšās" vidū, izplatīt tējkaroti ābolu pildījumu, vai arī var būt nedaudz mazāka, nedaudz vairāk ...
Salocīts uz pusēm, saspiediet malas un gar malu dakšas zobi ir pagājis... Un skaists, un šuves tiks stingrāk nospiestu uzpildes netiek cepta.
Shift sagatavotās sīkdatnes plāts izklāstītos pergamenta papīru - papīrs nav nepieciešams eļļot jebko, mīklas sevi jau pietiekami eļļu. Un nosūta cep ...
Cept cepumi ir aptuveni 20 minūtes, pie temperatūras 180 grādiem. Aknu kļūst ļoti maiga, kraukšķīgi un garšīgi - ja jums patika recepti, pārliecinieties, lai mēģinātu gatavot!