Laipni lūdzam! Šodien es pavārs cutlets auzu pārslu, bez gramu gaļas... Kotletes no maltās gaļas, pievienojot auzu bieži gatavot, protams, viņi izrādīties ļoti garšīgs, un arī ekonomiski. Bet absolūti nekāda gaļa, nekad nebija. Un šodien es redzēju šo recepti internetā (lasīt vairāki autori), un saskaņā ar šiem autoriem, tos nevar atšķirt no gaļas pīrādziņi. Tas doma, pieņemsim mēģināt gatavot... Vai vērts?
Put Huskies, rakstīt komentārus, parakstīties un dalīties sociālajos tīklos! Jūsu atbalsts ir ļoti svarīgi, lai man, un nepieciešamību veicināt kanālu! Ļoti pateicīgs par visu atbalstu!
Par sagatavošana hamburgeri būs nepieciešams:
200 g auzu pārslu
karstā ūdens stikls
3 vidēji kartupeļi
Lieli sīpoli
3-4 daiviņas ķiploku
Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
Un eļļa cepšanai kotletes
Vispirms veic auzu pārslas un aizpildiet tos ar karstu ūdeni (vārot ūdenī), sajauc. Jebkura piemērotas pārslas, tikai bez dažādām piedevām - sasmalcinātas (Fast Food) pārslas iemērc apmēram 15 minūtes, nevis 30 minūtes saberztas pārslas. Laiku pa laikam ir nepieciešams sajaukt pārslas. Es izmantoju parasto, ne sasmalcināta, un lētāko auzu.
Pēc kāda laika, pievienot bļodā kartupeļu pārslu, rīvētu uz smalka rīve un slīpētu sīpolu un ķiploku (caur gaļas mašīnā, blenderis). Kartupeļi, nospiežot sulu nav nepieciešams... Pēc garšas sāli, pipariem, pievieno garšvielas, samaisa. Rezervēt vairāk minūtes 10 - "Gaidīšanas režīms".
Pēc 10 minūtēm, veidojot pīrādziņi. Un tas ir labāk, lai darītu tos uzreiz, un izplatījās uz pannas ar karstu eļļu, pretējā gadījumā tad viņi sabrukt, kad maršrutēšanas.
Ceptas kotletes ar vāku slēgts, no vienas puses, kaut kur 5-7 minūtes, pēc tam otru pusi, līdz zeltaini brūnas.
Un ko es varu teikt par to, ko viņi garšo, un to, vai tie ir parasti ir sagatavota? Ja jūs nezināt, ko viņi ir izgatavoti, tas ir, sajūtu "klātbūtne" no gaļas, bet, manuprāt, vairāk kā sulīgs pankūkas ar kraukšķīgu auzu. Bet tie ir patiešām garšīgi - lai viņi var gatavot! Mēģiniet gatavot, un jūs, iespējams, jums tas patiktu!