Laipni lūdzam! Šodien es esmu gatavojas pildījumu baklažāni... Pavārs baklažānu, kā jūs varat krāsnī vai pannā ar vāku slēgts. Pirms gatavošanas, es katram augļu baklažāni tiek apkopotas ar slīdošo pin - par ko? Tas būs skaidrs receptē ...
Put Huskies, rakstīt komentārus, parakstīties un dalīties sociālajos tīklos! Jūsu atbalsts ir ļoti svarīgi, lai man, un nepieciešamību veicināt kanālu! Ļoti pateicīgs par visu atbalstu!
Lai sagatavotu saņemt:
4 vidēji baklažāni
Mārciņu maltas liellopu gaļas
1 vidēja bell pepper
Neliela galva no sīpoliem
Divi lieli tomāti
apstādījumi
Sāls un garšvielas
Vēl es biju viens pod no karstā pipari, bet ne vienmēr
Vispirms es sagatavo pildījumu pildījumam. Pildījumam manu iepriekš ritināt (liellopu, cūkas), pievienojiet to sagrieztu paprika (man bija gaiši zaļā krāsā, ar sarkanu vai oranžu piparu būs daudz interesantāks). Arī ielieciet smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu svaigi garšaugi (pētersīļi mani, bet jūs varat veikt pilnīgi tādi ir), garšvielas (melnie pipari, sarkanie pipari paprika, nedaudz karsta sarkanie pipari) un tā sāls. Visu jaukta, pildījumam ir gatavs pildījumu!
Tagad jautri daļa! Es baklažānu (mazgāti un prosushonye) veikt ritošā pin un sākt roll tos... Vai nav nepieciešams preses grūti, un nevis no visa garumā baklažānu - pirmā preses leju vienā vietā, un daži no velmēšanas, un pēc tam nospiediet uz leju, lai citā vietā, citā laminēšana. Protams, mēs darām visu, no vienas puses, un pēc tam pakāpeniski tiek velmēta vienmērīgi visā garumā, jo gala izrādīties līdzenas baklažānu. Un neviens no baklažānu neplaisā, ja izdarīts uzmanīgi ...
Tagad ņem nazi, un augšējā pusē no viena gala uz otru griezuma baklažānu un atklāt tos. Sakarā ar to, ka mēs velmēta viņus, tad miesa iekšā rammed un izveidoja daudz vietas likt pildījumu. Un baklažāns kļuvusi stabilāka !!!
Tad katrs baklažānu pildījumu varu aizpildīt, es devos visu pārblīvēšanu četru baklažānu.
Lai mainītu baklažānu cepamajā traukā, es cept krāsnī, bet var pagatavot pannā uz plīts. Tagad veikt nogatavojušos tomātu, nomizoti un berzēt rīvētu vai sasmalcināto blenderī, iegūtais misu breed ar nelielu ūdens daudzumu (100 ml) un ieliet baklažānu. Man vēl bija ledusskapī nelielu pod karstu zaļo piparu, man ir tas šķēlēs un pārkaisa virsū, tiem, kam patīk asu maz - tas būs bauda!
Cepamajā traukā jums ir nepieciešams, lai aizvērtu foliju un cep krāsnī kaut kur uz 30-40 minūtēm temperatūrā 180 grādiem. Pan vāku un vāra 30-40 minūtes, arī uz krāsns vidējā siltumā. Izrādās, ļoti garšīgs baklažāni pildīti ar daudz virskārtas! Labu apetīti!