Laipni lūdzam! Šodien es esmu gatavojas aukstā uzkoda no cūkgaļas un sīpoliem... Un man jāsaka - tas ir blastu! Es redzēju šo recepti par kādu kanālā YouTube - reiz atlaidinātas otrreiz, trešo... Šodien nevarēja stāvēt, ļaujiet man domāt, pavārs - teorētiski, visus pieejamos produktus. "Shomyachili" laikā - tieši aiz ausīm popped!
Put Huskies, rakstīt komentārus, pierakstīties! Tas viss ir ļoti svarīgi, lai autors, un tas ir ļoti nepieciešams, lai veicinātu kanālu. Es tev par to ļoti pateicīgs!
Lai sagatavotu jums ir nepieciešams veikt:
Gabals vārītas cūkgaļas vai liellopu gaļa - 500 grami, bez taukiem
2 lieli sīpoli
Pod Karsto pipari, bet tas nav visiem
Par marinādē (nedaudz mainīts):
1/4 tase karsta ūdens
Sula no viena citrona
Tējkarote sinepju
3 ēdamkarotes etiķis
Sekss tējkarote sāls
ēdamkarote cukura
3-4 ēdamkarotes augu eļļas
Garšvielas: koriandra, pupas, maisījums peppers, melns pipari ...
Pirmā lieta, protams, gatavot gaļu! Parasti, kad jums ir nepieciešams, lai pagatavotu gaļu (it īpaši, cūkgaļas vai liellopu), es pavārs to vismaz 1 stundu (cūkgaļa), gaļa bija ļoti konkursu. Šeit jums ir nepieciešams, lai gaļas konserviem blīvumu - lai tā būtu pavārs 20-30 minūtēm mazāk nekā parasti gatavošanas laikā. Jo īpaši par to un tā būs marinēt. Šajā recepte es izmanto cūkgaļu, un vārīti to aptuveni 40-50 minūtes. Un gaļa ir jāņem bez taukiem, vidēji tauku pieņemsim... Gatavošanas laikā, ūdens pievienot lauru lapu, pāris zirņi melnie pipari, pievienojiet tīrāmo sīpolu un nedaudz sāls. Tālāk, vārītas gaļu sagriež plānās šķēlītēs, ja to pareizi pagatavot - izgriezt perfekti, nevis sprawling.
Nomizotus sīpolus sagriež gredzenos vai pusi gredzenus vai ceturkšņa \ gredzeniem. Un, sasmalcina karstu pipari pod, bet, kā jau minēju, pievieno karstu papriku vai ne - tas ir tikai amatieru!
Tad izliekas "labprāt acs" viss apjoms produktiem, ņem piemērotu pannu - pot, bļoda, pat bankas, bet vēlams ar vāku. Un gulēja viņas slāņos gaļas un sīpoliem ar pipariem. Atmata līdz malā ...
Padarīt marinādi. Lemon izspiest visu sulu - un tad, protams, tiek filtrēts caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām.
Tālāk, izšķīdina sāli karstā ūdens, cukurs, ielej citronu sulu. Un, pievieno visas pārējās sastāvdaļas. Par garšvielām - pievienot domuzīme. Sajauc marinādi.
Made gaļa marinādē aizpildīt, viegli samaisa, vāka vāku un noņemt ledusskapī uz vairākām stundām (2-4). marinēšana gaļas laikā sajauc vairākas reizes.
Pirms pasniegšanas uzkodām jūs varat smidzināt sasmalcinātu svaigi garšaugi. Un atkal - tas ir kick-ass auksts uzkoda! Mēģiniet gatavot, varbūt jums patiks to.
Ja jums patīk recepte, neaizmirstiet patīk un Subscribe. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.