Laipni lūdzam! Šodien es esmu gatavo sautējums vistas... Un, manuprāt, ir visvairāk viegli gatavošanas sautējums, tāpēc es uzrakstīju par "slinks". Jums ir lāpīt ar tikai butchering vistas, lai gan šī procedūra nav nekas sarežģīts un garš, nē! Vidēji viens vistas, 2 kg, 3 pusi litru kannas iegūta sautējums.
Put Huskies, rakstīt komentārus, pierakstīties! Tas viss ir ļoti svarīgi, lai autors, un tas ir ļoti nepieciešams, lai veicinātu kanālu. Es tev par to ļoti pateicīgs!
Lai sagatavotu sautējums būs nepieciešams:
Visa vistas - uz mani šoreiz, vistas, kas sver 1,5 kg
Un krastā 0,5:
1 lauru lapa
3-4 zirņu smaržīgos piparus
Tējkarote sāls
Kur lai sāktu... Veikt visu vistu, mājas vai iepirkties - nekādas atšķirības. Bet, protams, no iekšzemes vistas sautējums garšos labāk... Es mazgāt to!
Tad sagriež gabaliņos, ne pārāk mazs. Es cenšos izmantot tikai filejas sautējums, kauli vēl tikai augšējos segmentos spārniem 2 (visekstrēmākais segments I neizmanto spārnā). Visi "grauza" kaulu šaut vārīšanai buljonu.
Tagad veikt tīru bankas var sterilizēt tos. Man nav sterilizēt, tikai uzmanīgi pārlejiet verdošu ūdeni. Katrā burkā likt vienu lauru, smaržīgos piparus vairākas zirņi un ieliet apmēram 1 / 3-1 / 4 daļa tējkarote sāls.
Tagad katrā burkā, pārlej tikai mazliet verdoša ūdens, tikai 3 ēdamk. l. Protams, tā vietā, lai ūdens, var ieliet buljonu, bet tas ir niecīgs daudzums šķidruma, kas neietekmē garšu liellopa gaļu. Īpaši tāpēc, ka sautējums būs nīkuļot dažas stundas, viss šķidrums ir iztvaikojis.
Blakus gulēja vistas sagriež bankām. Sasniedzot šo pusi, es ieliet jebkur citur 1/3 tējkarote sāls.
Pēc tam, kad banka būs pilnīgi piepildīts ar gaļu, pārlej paliekas no sāls. Un, kā jau teicu, Viens jar izmantot 1 h. l. sāls.
Pildītas kārbas kamuflāža cepures (vai foliju), bez skrūvēm, tikai maskēšanās! Un, pārliecinieties, ka viņus uz cepešpannas vai jebkurā formā cepšanai, jo kārbu noplūst sulu.
Un no manis padomu! Apakšā panna vai pelējuma ieliet nedaudz sāls. Kāpēc? Kā jau teicu, no kannām būs iztukšot sulu, un tas sāks sadedzināti. Tas nozīmē, ka viss dzīvoklis atrodas dūmi, un tad vēl, un piederumus ATT otmoesh! Ja jūs ielej sāls, tas nenotiks, viņa absorbē. Ja jūs esat kādreiz darīts uz vistas sāli, tad jūs zināt, ko es domāju.
Tagad varat ievietot burkas krāsnī! Aukstā !!! Temperatūra sākotnēji tika noteikta 180 grādiem un pēc satura vārīties \ zaburlit, samazina temperatūru līdz 130 grādiem un turpina vārīties kaut 3 stundu laikā.
Lūk, tad tas, ko es runāju par to! Foto rāda, ka sāls ir absorbēts visu sulas plūst no kārbas. Dzīvoklī nav deguma smaku un trauki mazgāti perfekti, viena žokļa kustību.
Bankas saspringts skrūvējamu vāciņu, pagaidiet, līdz pilnīgi dzesēšanas istabas temperatūrā, un pēc tam uzglabāt tos ledusskapī vai vēsā pagrabā \ pagrabs. Cerams, ka kāds noderēs recepte manā sautējums.
Ja jums patīk recepte, neaizmirstiet patīk un Subscribe. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.