Šodien es pavārs ļoti garšīgas, kraukšķīgi cepumi, kur mīkla ir sastrādātas tikai 3 sastāvdaļas... Šīs sīkdatnes recepte atrodams internetā un sagatavotu to pirmo reizi! Un tagad es pavārs to bieži. No papildu sastāvdaļu daudzumu, ko iegūst 16 gabalu mīklas. Ja vēlaties cept vairāk nekā sīkfailus, jums vienkārši nepieciešams, lai dubultā vai trīskāršā summa sastāvdaļām. Nākamajā reizē, kad es esmu krāsns ir cepumi, pārliecinieties, lai dubultā daļu !!!
Trīs sastāvdaļas, kas ir nepieciešamas, lai mīklai:
Puse no parastā pārsprāgt sviestu (90-100 g)
Divas ēdamkarotes krējuma (gramos, ir kaut kur 60-70)
5 ēdamkarotes miltu (apmēram 150-160 grami)
Un vēl vajag mazliet cukura uz posypku
Mēs sākam gatavoties:
Uzbērt miltus bļodā un pievieno aukstu sviestu taisni no ledusskapja, sagriež mazos gabaliņos. Berzēt rokas uz drupatas, darīt to ātri, tāpēc, ka eļļa nav bijis laika izkusis.
Pievienojiet krējumu ...
Mīcīt ļoti mīksts, neticami patīkami pieskarties mīklu.
Lai atvieglotu darbības, sadaliet mīklu vairākās vienādās daļās. Un tagad, savukārt sāk roll out katru gabalu. Jums ir nepieciešams, lai izskrējienu taisnstūra plast... Pirmkārt, izskrējienu ar slīdošo pin, tad stiept pirkstus \ prim ja nepieciešams, mēģinot sniegt taisnstūra forma. Mīkla būs pielipt pie virsmas galda, bet tas ir labi... Tagad vizuāli acs sadalīt izrullēto slāni 4 gabalos, un apkaisa ar 3/4 no cukura, kārtiņu. Un tad sāk roll vica, tikai otrā pusē, kas bija palicis bez cukura. Un, tāpat sakarā ar to, ka mīkla iestrēdzis uz virsmas, tā pagriežas vica ir ļoti blīvs un izlīdzināt.
Made flagellas rezultātā (biezums kaut divus pirkstus) laminēšana vairākas labas šuves salīmētas, un tad sagriež "kubiciņos," kaut kur pa 5 cm. Tagad sagatavoti "Ķīļi sīkfailus" augšējā pusē, kur nav šuve, tuvās cukuru.
Ja tie ir pilnībā apkaisa ar cukuru, cep, cukurs apakšā sāk kust, un līdz ar to būs sadedzināt.
Sagatavoti cookie izplatījās uz cepešpannas, tad uzklāts pergamenta papīra, cukuru pusi uz augšu ...
Cep mīklas krāsnī, pie pietiekoši zemā temperatūrā (160-170 °) apmēram 40 minūtes. Ja veicat punktu augstākās sīkdatnes sadegs. Es ieteiktu visiem, kas bauda cepšana (... un nepatīk), tomēr laiks gatavot šos sīkfailus. Lieliski garšīgs, kraukšķīgs, ne saldas !!!
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.