Šeit ir brīnums, kas man šodien viņas vīrs cēla ārā no veikala... Kad es pajautāju, lai iegādātos vistas! Un tad vēl, un viņš pinned sakot "uz Magneto bija kājām ...".
Kopā 700 g, vistas... Ko es varu gatavot vistas... Pirmā lieta, kas nāca manā prātā - tas ir "Vistas Tabaka (tapaka)"! Lūk, to un nolēma gatavot ...
Lai sagatavotu veikti:
Vistas, ha, ha, vistas sver 700 g
5 daiviņas ķiploku
Ēdamkarote izkausēto sviestu
Aptuveni 30-50 ml eļļas
Sāls, pipari, garšvielas ...
Pirmā lieta baudījums vistas \ vistas. Mans labs, žāvēti ar virtuves papīra dvieļiem vai salvetes saspringts, un pārgriež pa krūtīm... Tas nozīmē, ka vistas (tas ir brīnums sauc vistas ir neērts) spārni un kājas ir rastopyrku ...
Tagad jums ir nepieciešams, lai saplacināt šķēlēs sagriezts vistas, kā arī virtuve ar āmuru, lai cīnītos off nedaudz uz locītavām un mugurkaula. Ja jums nav šāda āmuru virs vistas, varat ievietot griešana kuģa un nospiediet vairākas reizes ar rokām. Sagatavoti vistas paberzē ar divām pusēm tikai 1/2 stundu. l. sāls, un nekas cits. Pēc tam noņem ledusskapī uz stundu.
Stundu vēlāk, mēs atrodam piemērotu izmēru pannas, likt uz šķīvja, ielieciet izkausētu sviestu (Var būt aizvietots ar augu eļļu, vai maisījumu augu eļļas un sviestu) Sasilda. Tiklīdz eļļa uzsilst, ielieciet sagatavoto vistas atpakaļ uz leju... Un pār augstu siltumu kaut kur cep 7-10 minūtes. Ja veido skaistu zeltaini brūnas.
bet, Fry nevajag tikpat brīvi... Vistas jābūt labi saplacināt. Restorānos vai kafejnīcās, kur parasti pagatavot šo ēdienu, īpašu panna ar presēm preses... Es, protams, nav tas! Tā vietā, man ir maz vistas seguma loksne pergamenta papīra augšējā Set uz tāda paša izmēra un ir panna uz tā likt bļodu vai katlu ar ūdeni - nekā nav preses ...
Kad pirmā puse ir brūni (ti, 10 minūtes), jums ir jāieslēdz vistas. Otrā pusē tiks cepta mazliet ilgāk, apmēram 20 minūtes. Tikai uguns, pēc 7 minūtēm, jums ir nepieciešams nedaudz mazinājušies.
Šajā laikā, mazā bļodā, saspiežot ķiplokus caur presi (vai sasmalcina ar nazi). Pievieno nedaudz sāli, melnos piparus un garšvielas... Manā gadījumā - sarkans pulveris papriku, šķipsniņa aso piparu, citronu pipariem, dažas sakapātu saulē tomātiem. Jūs varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes! Un, pārlej 2-3 ēdamk. l. augu eļļa, maisīt.
Pēc 20 minūtēm izņem vistas no preses. Ieeļļo augšējā pusē sagatavotajā smaržīgā maisījuma un pārvērst to otrādi. Tas nozīmē, ka mēs vēlreiz apcep vistas katrā pusē 2-3 minūtes, taču katra puse būs taukiem ķiploku maisījumu.
Tas ir viss, ... Teksts, protams, rakstīja daudz, bet, patiesībā, "tabaka vistas", ir daudz vieglāk sagatavoties, nekā cept pīrāgus ...
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.