Vispirms sagatavo sastāvdaļas zupai. smalki shinkuem kāpostu.
3-4 kartupeļi sagriež nelielos kubiņos.
300g maltās gaļas (es izmantoju cūku liellopu) sāli, piparus un labi samaisa.
No sagatavotā pildījumam ieslīd mazos kotletes.
Pan ielej 3 litri ūdens. Kad ūdens sāk vārīties tā izlaist kotletes.
Kad ūdens sāk vārīties ar kotletes, pievieno kartupeļus tajā. Putas, kas parādās uz augšu, noņemiet karoti.
Pēc 2-3 minūtēm, pievieno sasmalcinātus kāpostus. Pēc vārot zupu pagatavot apmēram 10-15 min.
Ja jauno kāpostu, ir nepieciešams, lai pievienotu beigās gatavošanas.
Lai gan zupas pavāri gatavojot saute.
2 puravi sagriež šķēlēs. Tā vietā, jūs varat izmantot puravu sīpolus.
Trīs burkāniem uz smalka rīve.
Uz augšu no tomātiem darīt sekls cross-veida griezumu. Tomāti tvaicēti, 20-30 sekundes, tad mēs pārietu aukstā ūdenī.
Pēc tam tomātiem ir ļoti viegli tīrīt no ādas.
Mizoti tomāti sagriež kubiņos.
Neliels daudzums augu eļļa passeruem puraviem, apmēram 3-4 minūtes. Tad pievieno pielikumiem sarīvē burkānus.
Passeruem burkānus līdz mīksti un pievieno tomātus.
Passeruem dārzeņi apmēram 5-8 minūtes.
Tikmēr pannā pievieno 4 ēdamk. l. prosa.
Millet būtu labi nomazgā. Un labākais no visiem prosas, pirms vārīšanas 4-6 stundas, pievieno ūdeni un ļaujiet infūzijas.
Kad viss ir vārīti, brūni pannā pievieno dārzeņus.
Viss solim par 0,5 v. l. sāls un pipari pēc garšas.
Pievieno smalki sakapātus pētersīļus un lauru lapu.
Zupa ir gatava piegādāt.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
Ūdens - 3 l
pildījumam (cūku-beef) - 300 g
kāpostu - 200 g
Kartupeļi - 3-4 gab.
burkāni - 2 gab.
tomāti - 2 gab.
prosa - 4 ēdamk. l.
puravs - 2 gab.
pētersīļu - 1 bunch
sāls - pēc garšas
maltu melno piparu - garšas
lauru lapu - 1 gab.