No krievu tautai par taukos nepiekāpīga statusa uzkodas diētu.
Tauki sālsūdens sagatavošanā dienā - tam jābūt uzstāt.
Tiek uzskatīts, ka tas ir iespējams pārspīlēt tauku - slāņa absorbē tikpat daudz sāls, cik nepieciešams.
Ļoti ērts un kādi gatavam ēdienam jebkurā brīdī var būt dosolit, paberzē ar sāli.
Salo sālījumā in jar
Tas ir klasisks recepte, kas ļauj jums iegūt tieši rezultātu uzkodām, kas ir labi piemērots jebkuram svētki.
sastāvdaļas:
1 kg svaigu tauku
1,5 l ūdens
5 Art. l. sāls
sāls
5 lauru lapas
1 h. l. fenheļa sēklas
1 h. l. ķimenes
preparation:
Salo kārtīgi izskalot. Soak 6 stundas ūdenī, lai padarītu to mīkstu un lokāmu garšvielām.
Sagatavojiet stikla burkā: Mazgāt un pārlejiet verdošu ūdeni.
Bacon sagriež gabaliņos un ieliek sagatavotajā traukā.
Bring ūdeni vārīties, pievienojot sāli, lauru lapas, dilles un ķimenes.
Vārot sālījums atdzist nedaudz un pārlejiet cūkgaļas taukus.
Ar šāda veida tauku un atvaļinājumu vēsā tumšā vietā.
Tauki ir sālījumā ar garšvielām
sastāvdaļas:
1 kg svaigu tauku
1 L ūdens
10 peas Smaržīgie pipari
4 ēdamk. l. sāls
1 h. l. ķimeņu sēklas
5 daiviņas ķiploku
preparation:
Sagatavot sālījumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdeni ar garšvielām.
Bacon sagriež gabalos, ielieciet trauku un pārlej ar sasmalcinātu ķiploku.
Pour karstā śanai kārbiņu speķa.
Atstājiet tauku sālījuma uz vienu dienu ledusskapī. Tad pāriet uz bankām saldētavā.
Gatavās tauku gabalus var rubbed nobaudīt jebkuras garšvielas un garšvielas.
Tauki ir sālījumā ar ķiplokiem
sastāvdaļas:
1 kg svaigu tauku
8 krustnagliņas ķiploku
1 L ūdens
4 ēdamk. l. sāls
1 ēdamk. l. peas smaržīgos piparus un maltu melno piparu
5 gab. lapas
preparation:
Ķiploki ir tīra no mizas un krustnagliņām sadalīts divās daļās. Viens būs nepieciešams kolektora, otro daļu no gatavā tauku.
Vāra ūdeni ar garšvielām un sāli. Pievienot sasmalcinātus ķiplokus uz sālījumā.
Lower tauku burkā un uzliet marinādē siltu risinājumu. Aizvērt jar un ielieciet ledusskapī.
Pēc vienas dienas, tauki izņemta no jar, sarīvē rīvētu ķiploku un ietīšanu ar foliju.
Uzglabāt tauku saldētavā.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!