Dārzeņu sautējumu ar gaļu ir ļoti viegli pagatavot, ja jūsu palīgi ir tāda ierīce kā lēna plīts. Ir nepieciešams pavadīt diezgan daudz laika, lai grāmatzīmētu produktus, un jums tiks garantētas garšīgas pusdienas / vakariņas.
Tādiem pamata sautētiem dārzeņiem kā kartupeļi, burkāni, sīpoli un tomāti šodien pievienoju cukini un bulgāru piparus. Trauku var pagatavot, apvienojot dažādus dārzeņus pēc savas gaumes, piemēram, kabačus un papriku aizstājot ar ķirbi vai kāpostiem. Šodien man ir sautējums ar cūkgaļu, ja jūs gatavojat to ar vistu vai liellopa gaļu, sautēšanas laiks mainīsies un būs 30 minūtes, ja izmantojat vistas gaļu, un 1 stunda liellopu gaļai.
Šajā receptē es izmantoju Philips HD 3039 multivarku ar jaudu 960 vati.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 400 gr.
Burkāni - 1 gab.
Cūkgaļa - 350 gr.
Augu eļļa - 60 ml.
Cukini - 400 gr.
Saldie pipari - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Tomāti - 2 gab.
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - mēs sagatavojam nepieciešamos produktus atbilstoši sarakstam.
2. solis - noskalojiet gaļu, nosusiniet to ar papīra dvieli. Sagriež mazos tāda paša izmēra gabaliņos vai lielās sloksnēs.
3. solis - ielejiet augu eļļu multivarkas bļodā un pēc tam izklājiet cūkgaļu. Mēs ieslēdzam režīmu "Cepšana" (sildīšana uz tā ir vienmērīgāka un apkures temperatūra ir zemāka nekā režīmā "Cepšana"). Mēs aizveram vāku, pavārs, laiku pa laikam maisot.
4. solis - kamēr gaļa ir cepta, notīriet sīpolus, noskalojiet un sasmalciniet. Nogrieziet dārzeņu smadzeņu ādu, noņemiet sēklas, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Kad gaļas gabalu cepšanas pirmās 10 minūtes ir pagājušas, bļodā ielieciet sīpolu un cukini šķēles, samaisiet. Cepiet vēl 5 minūtes.
5. solis - pēc tam pievienojiet traukam nomizotos, kubiņos sagrieztus burkānus un sagrieztus papriku (iepriekš nomizotus no starpsienām un sēklām). Šajā režīmā mēs turpinām cept dārzeņus ar gaļu vēl 5 minūtes.
6. solis - pēc tam pievienojiet sagrieztus kartupeļus un tomātus. Ielej ūdeni, sāli.
7. solis - Sezona ar garšvielām pēc garšas. Jūs varat iztikt tikai ar lauru lapu. Es paņēmu veikala Gaļas garšvielu komplektu, kurā ietilpst kurkuma un estragons, un pievienoju pāris svaigas bazilika lapas.
8. solis - jaukt. Aizveriet vāku un pārslēdzieties uz "Dzēšanas" režīmu. Pēc noklusējuma programma gatavo 1 stundu.
9. solis - pēc 40-45 minūtēm izslēdziet aprīkojumu.
Dārzeņu sautējums ar gaļu lēnā plīts ir gatavs. Mēs pasniedzam karstu. Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro