Krāsnī pie 175 ° C grādiem, un sagatavot cepšanas trauks.
Biskvīta torte ar augļu krēmu
Sadaliet olu baltumus un dzeltenumus on.
Sajauc miltus ar kukurūzas cieti, cepamo pulveri, kardamona un cepšanas soda.
karamele:
- Izkausē 50 g cukura uz piesātināta karameļu krāsā.
- Kad cukurs ir ieguvis vēlamo krāsu precīzi ieliet 100 g verdoša ūdens. Siltas karameļu trīsdesmit sekundes un izslēdziet siltumu.
Cepumu mīkla:
- Olu baltumus ar šķipsnu sāls ar pātagu pūkains putas.
- Ievadītu cukuru un beat līdz stabilu svaru.
- Tās pašas maisītāji dzeltenumus un pievienot tiem cukurs un vaniļas cukuru.
- Pievieno augu eļļu, karameles, sausās sastāvdaļas, bezē.
- Mīklu veidnē.
cepšana:
- cepšanas režīmu uz augšu un uz leju, cepšanas laikā par 35 minūtēm.
Put torti krāsns un nekavējoties samazina temperatūru līdz 160 ° C grādiem.
- Pirmie 20 minūtes, tad krāsni nevar atvērt, tad testē sauso cepumu iesmu.
- Izslēdziet siltuma krāsns un atstāt kūka tajā vēl 5 minūtes.
- Tad veikt nelielu spraugu, un jāgaida vēl 5 minūtes. Pēc tam, jūs varat saņemt cepumu.
- Veikt kūka no pelējuma un pa kreisi, lai atdziest.
- Pēc tam, ietiniet to plastmasas wrap un ievieto ledusskapī uz 6-8 stundām.
Augļu konfektes:
- Izkausē cukuru ar bagātīgu karameļu krāsā.
- Augļu vai ogu biezeni karsēt līdz karstā stāvoklī.
- Kad cukurs ir izkusis, radīt sviestu.
- Iekļaut minimālo siltumu un pievienot augļu biezeni.
- Pēc tam minūtes vāra un izslēdziet siltumu.
Brūkleņu ievārījums:
- Brūkleņu mērce sajauc ar cukuru, cietes un labi samaisa.
- Uzlieciet uz šķīvja un uzkarsē līdz viršanai un vāra pusminūti.
- Atdzesētās ievārījums pārietu cauruļvadu maisā un ievieto ledusskapī.
krējums:
- Krējuma siers, krējums, pūdercukurs Beat līdz gludas.
- Šeit mēs pievienot 130 g augļu karameli.
- Samaisa visu kopā un krēms gatavs.
- Put krēmu konditorejas maisiņā un nodot ledusskapī.
- Biskvīta torte var sagriezt 3 daļās.
Crisp slānis:
- Piena šokolāde, pralinē vai riekstu sviests un sasmalcināta vafele skaidiņas.
- Viss, kas jums ir nepieciešams, lai labi samaisa.
- Šī skaidiņas likts uz apakšējā bāzes kūka un noņemt saldētavā uz 15 minūtēm.
VIDEO RECIPE
Salikšana kūka:
- Pirmais bāze ar kraukšķīgām drupatas, krēms ar apmali.
- Top - melleņu apmēram puse pildījumu.
- Uz augšu iemērc cepumu.
- Atkal un krējums brūkleņu pildījums un uz augšu no pēdējās cepumu.
- Visa dekors jūsu izvēles.
- Noņemt kūka ledusskapī, lai tas piesātināts.
- Tas ir viss!
Sastāvdaļas biskvīta kūka
Es novēlu jums labu apetīti!