Barshchouka, šī ir mana mīļākā sagatavošana, un es jau runāju par šo vairākas reizes. Es daru to pa vienam un tam pašam recepte katru gadu. Bet tas neliedz man paralēlā eksperimentā, nedaudz mainot recepti vienā vai otrā veidā.
Viena ļoti veiksmīga izvēle, manuprāt, bija Barshchouka ar papriku. Tātad, ja jums ir ražu piparu, vai iespēju lēti pārpildīt 1-2 kg, varat droši izmantot šo recepti.
Recipe sagataves ziemas borscht ar papriku
Ielej ūdeni 5 litru katlā.
Sīpolus, burkānus un bietes iet cauri kombains.
salds bell pepper cut rokas.
tomāti karbonāde blenderī.
Dārzeņus šķēlēs ielocītām katliņā un likt uz šķīvja uz neliela apkuri.
Pievienot trešdaļu etiķi, puse no augu eļļas un nedaudz sāls uz dārzeņu deva sulu ātri.
Samaisa.
Kad redzat sula dārzeņu var palielināt apkure.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai dārzeņus, atstājiet nedaudz zemāku apkures vidēju cieša pannas vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Ar saldo piparu, es esmu dara mazs sagataves stock.
Pamatsumma - uz klasisko receptiKuru es izmantoju daudzus gadus.
Burkas un vāki ir labi tīra un sterilizē.
- Pēc 15 minūtēm pievieno dārzeņus pārējiem:
- paprika,
- sāls,
- cukurs,
- atlikušo eļļa,
- garšvielas
- Tomātu sula.
Ieslēgt maksimālu apkuri un dot visu vāra.
Pēc vārīšanu, uzmanīgi pārvietoties.
Pievienojiet atlikušo etiķi un atkal visu viegli samaisa.
Vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti dārzeņi. Tas ir ne mazāks par 30 minūtēm.
Kad esat pabeidzis, atstāt pannu uz zemāko siltumu.
Apstrādājamās detaļas par borščs aizpildījumu sterilos traukos, nekavējoties aizveriet sterilu cepures un uzsist.
Tas ir viss.
Kā rezultātā, es saņēmu sešas kannas 0,7 litru un nelielu atlikumu.
Tas ir viss, - četri un ar pusi litri.
Es novēlu jums labu apetīti!
Recepte sagatavju un Borščs:
- 1 kg bietes
- 1 kg burkānu
- 1 kg sīpolu
- 1 kg tomātu
- 0,5 kg paprika
- 200 g augu eļļa
- 70 g sāls
- 75g cukura
- 50 ml 9% etiķa
- 60 ml ūdens
- 3 gab. lauru lapa
-
10 peas Smaržīgie pipari
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
VIDEO RECIPE
Ja jums patika tukšu recepti borscht ar paprikas, uz augšu, paceliet pirkstu un dalīties ar draugiem un paziņām sociālajos tīklos, kā arī rakstīt savas receptes un variantus gatavošanas.