Gatavošanās borscht ziemai, parastie cilvēki sauc Barshchouka ir obligāta programma mūsu ģimenē. Tā ir tukša, ko es daru katru gadu, neskatoties uz noskaņojumu, laika apstākļiem, magnētiskās vētras, iebrukuma viesi un citu force majeure.
Viņa man palīdz ļoti atdzist ziemā. Visas gatavošanas borščs vārīties uz leju, lai, lai ielej ūdeni pannā un suku trīs kartoshinu. Un tas ir garšīgi. Un, ja ir gaļa vai zivs buljona, tas ir garšīgs kvadrāts.
Turklāt, jūs vienmēr varat vienkārši atvērt jar, un izmantot to kā uzkodas, salāti vai garnējums.
Mana mīļākā tukšu boršču
Recipe sagataves ziemā Borščs:
Burkāni, sīpoli un bietes berzēt rupja rīve, varat izmantot mašīnu šim.
izlaist dārzeņi caur procesors vienlaicīgi, lai tie uzreiz sajaukts.
Sasmalcinātus dārzeņus, lai pārvietotu bļodā, kur tie tiks dzēsts. Man ir liels katls 16 litriem.
Pievienojiet tam visam augu eļļu un trešo daļu etiķi. Nedaudz samaisa.
Pievieno 150 ml ūdens. Iekļaut nelielu kastrolis siltumu.
Kad dārzeņi piešķirt sulu, apkure var tikt nedaudz palielināts.
Lai panāktu visu masu līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma, pārklāj ar vāku un atstāj, lai sautējums dārzeņiem 10-15 minūtes.
Šajā laikā karbonāde tomāti. Jābūt iegūtu viendabīgu mērci.
visas pārējās sastāvdaļas var pievienot.
Tomātu mērce, atliekas etiķi, sāli, cukuru, lauru lapu un smaržīgos piparus. Mix viss kustas uz augšu.
Visa šī masa atkal vajadzēs uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinās siltuma, vāku un atstāj dārzeņus sautētiem līdz piedāvājumu, ne mazāk par pusstundu.
Bankām būtu sagatavoti iepriekš.
Pagāja 45 minūtes, sagatavju ir gatavs borscht. Kopumā sautētiem dārzeņiem viena stunda.
Sadalās sagatavju par borscht bankām un tuvu sterilizētiem vāciņiem. Kamēr bankas ir piepildīta, lai saglabātu pannu uz lēnas uguns.
Bankas uzsist Otrādi, slēpties un atvaļinājumu līdz atdzist.
Kā rezultātā, es saņēmu vienu litru burkā un 10 kannas ar 700 g
SASTĀVDAĻAS
Visi dārzeņi ir apturēta attīrītu stāvoklī
2 kg cukurbiešu
2 kg burkānu
2 kg sīpolu
2 kg tomātu
650 ml augu eļļas
200 g cukura
130 g sāls
100 ml 9% etiķa
150 ml ūdens
20 peas Smaržīgie pipari
5 lauru lapas
Es novēlu jums labu apetīti!
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
VIDEO RECIPE
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu uz augšu un dalīties ar draugiem par sociālajiem tīkliem.