Ļoti garšīgas un sātīgas konditorejas izstrādājumi, pazīstami daudziem bērniem un pieaugušajiem. Ar Advent Rietumu ātrās ēdināšanas ēdināšanas, popularitāte no kotletēm šajā testā, ir ievērojami samazinājies pēdējos gados. Un laba iemesla dēļ.
Viņi ir tik garšīgi!
Sastāvdaļas kotletes:
700 gr. jaukta maltā gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas, cūkas, tītara, plus, uc)
1 galviņa no sīpoliem
200 gr. kviešu maize (kukulis vai Arktikas mencu)
2 olas
1 h. l. sāls bez slaidiem
0.5 stundas. l. maltu melno piparu
100 ml karsta ūdens vai piena
1. l. manna
Sastāvdaļas mīklai:
30 oz. svaiga rauga vai 1 paciņa žāvēts
1 ēdamk. ūdens
1 h. l. cukurs
0.5 stundas. l. sāls
1,5-2 glāzes miltu
5 Art. l. augu eļļa
preparāti:
1. Mix raugs, cukurs, 1 ēdamk. l. miltu un siltu ūdeni.
Samaisa un atstāj ievilkties siltā vietā, lai aktivizētu raugu. Par 10-15 minūtes.
2. Kamēr mīkla ir piemērots, jūs varat darīt cutlets. Šim nolūkam sīpolus sagriež nelielos kubiņos.
3. Ar sagriež maizes garozas un pārlej karstu pienu vai ūdeni. Dodiet 10 minūtēm pietūkusi maizi.
Tad izspiest to un pievienot pildījumam.
4. Arī pildījumam beat olu, ielieciet sasmalcinātu sīpolu, 1 ēdamk. l. manna, sāls un pipari. Mīcīt pildījumam. Labāk pat sagrābt bļodu vismaz 15-20 reizes.
5. Uzkarsē pannā augu eļļā un cept to iegareno pīrādziņi.
6. Kad mīkla burbuļojot - ir pienācis laiks, lai sāktu pārbaudi. Ievadiet vērā brūvēt daļas miltiem un eļļu, pievieno sāli.
Mīcīt mīkla ir mīksts un elastīgs. Tas ir jānāk siltā vietā ar dvieli vismaz 1 stundu.
7. Obmyat mīklas un sadalīt gabalos. Kuras tad maigi roll kūka.
8. Put burgers uz velmēta mīklu un wrap tajā, atstājot galiem bezmaksas. Malām šķipsnu testu.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
10. Put kotletes uz cepešpannas, kas noteikts pergamentu un pārkaisa ar miltiem. Coat pīrādziņi sāls ūdens vai saputota proteīnu.
11. Cep kūkas mīklu apmēram 25 minūtes.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!