Austrumu deserts - riekstu, daudzi pazīstami un mīlēja daudzi. Vai mājās nav grūti, un šāda classic riekstu recepte Es drīzumā publicēs. Bet īpašu gardēdim man ir krājumā ir vēl viens interesants recepte riekstu, šokolādes šoreiz.
Es pavārs to ar riekstiem, bet var būt dažādi varianti. Kas pievienot žāvēti augļi, sukādes, kuri - kā jums patīk.
VIDEO RECIPE
SASTĀVDAĻAS
300 g cukura
100 g ūdens
80 g medus
1 ola proteīns (35-40 g)
100 g tumšās šokolādes (55-72%),
120-150 g rieksti
Šokolādes riekstu ar riekstiem
Sagatavot veidlapu riekstu. Vystelit plēvēs vai pergamentu.
Atlikt 1 tējk cukura, ielej atlikušo katliņā un pārlej ūdeni. Tas arī pievienot medu. Medus var aizstāt ar invertcukura sīrupu vai glikozes sīrupa. Ieslēdziet siltumu un gaidīt, kamēr medus ar cukura šķīdumu.
Šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
Kad medus cukurs šķīdums - samazināt apkures un vārīšanas sīrupu līdz 135 ° C grādiem.
Putojamo olu baltumus līdz pūkains stabilas putas. Beigās, ievadiet 1 tējk cukuru.
Kad sīrups ir sasniedzis 135 ° C uzmanīgi pievienojiet to saputoto olu baltumus.
Nuga sāk sabiezēt apturētu blenderī un pārlej ar šokolādi.
Labi samaisa. Pievienot rieksti. Put riekstu sagatavotajā pannā.
Izlīdzinātas virsmas ar plastmasas wrap un ievieto ledusskapī atdzist pilnībā.
Kad iesaldēta riekstu varat to sagriež kubiņos nāk sloksnes, kā jūs vēlaties.
Uzglabāt riekstu labāk pergamenta ledusskapī.
Es novēlu jums labu apetīti!
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu uz augšu un dalīties ar draugiem par sociālajiem tīkliem.
East saldumi - halva saulespuķu