Aukstā zupa, friedge, biešu zupa - daudz vārdu, bet būtība ir. Vasarā ir visizplatītākais zupa Latvijā. Tradicionāli šis ēdiens ir vārīti bez gaļas, bet manā ģimenē mīlestība cālisTāpēc es ierosinu nedaudz modificētu recepti.
Brīnišķīga vasaras dārzeņu ēdiens, brālis krievu okroshkaIr neaizstājama, karstā laikā. Tā, piemēram, Lietuvā, šī zupa tiek pasniegta ar vārītiem vai viegli ceptiem kartupeļiem. Šajā gadījumā, es atcerējos funny stāsts.
Mans vīrs man teica, ka pirmo reizi viņš mēģināja aukstā zupa, tas bija Lietuvas pilsētā Jonišķu. Viņi ceļoja ar autobusu uz Klaipēdu nomainīt apkalpi, un apstājās ēst kafejnīcā ceļmalas. Tātad, ja viņi cēla bietes un podzharennny kartupeļiViņš jautāja kukurūzaKo viesmīlis bija ļoti pārsteigts. Tā kā lietuvieši to izmantoja šo kartupeļu zupa, maize, bet tomēr cēla.
SASTĀVDAĻAS
800 g vārītas bietes
500 g vārītas gaļas
500 g svaigu gurķu
100 g of salātiem
1,5 l kefīra
1,5 litri verdoša ūdens
garšaugi (dilles, pētersīļi, koriandrs)
Hot vārītus kartupeļus, iesniedzot
VIDEO RECIPE
Recepte no aukstā zupa uz kefīra
Bietes var rīvēt vai sagriež strēmelēs, apkaisa ar citronu sulu, lai tas nezaudē savu krāsu.
Es pavārs zupa ar pot 5 litru 4 personām.
Put bietes katliņā un pārlej verdošu ūdeni līdz 1,5 litriem, krāsa un garša zupa bija vairāk piesātināts, sāli samaisa un atstāj atdzist.
Jūs varat veikt citu opciju. Lai sarīvētu bietes pievienot 1-2 ēd.k. etiķis vai citronu sula, cukurs, sāls. Ielejiet aukstu ūdeni, tā, ka tas attiecas uz bietes un atstāj uz divām stundām marinēties. Tad pārlej ar aukstu ūdeni līdz vajadzīgajam tilpumam.
sagriež strēmelēs citiem produktiem.
Arī karbonāde zaļumi un gaļu.
Ielej jogurtu uz pannas, novirzīt gurķi, gaļu un zaļumiem.
Zupa pagriezās bieza. Ja jums nepatīk tas, samazināt produktu skaitu.
Dosolit zupa, lai jūsu patikas.
Nē skābe nedrīkst pievienot.
Sūtiet zupu ledusskapī uz pāris stundām.
Es novēlu jums labu apetīti!
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu uz augšu un dalīties ar draugiem par sociālajiem tīkliem.