Tradicionāls krievu deserts, kas tika sagatavots pirmsrevolūcijas Krievijā, sagatavošana notika tikai 3 sastāvdaļas.
Pēdējos gados man ir vairāk kopīgu Arsenyevsky konfektes plauktos parasto lielveikalu. Lai gan tas ir pirms vēl 5 gadus zināja par viņu tikai patiesu cienītājiem salds.
Arsenyevsky konfektes nav tāpat kā jebkurš parasts konfektes no Udarnitsa rūpnīcas vai žāvētu augļu konfektes, ko mēs parasti gatavot mājās. Viņa ir maigu un gaisīgu struktūru.
Sagatavošanās paste no visvairāk vienkāršām sastāvdaļām: ābolu biezeni, cukuru un vistas olbaltumvielu. Labākais konfektes iegūts no skābajiem āboliem, piemēram, Antonovka.
Gatavošanas procesā ir arī neticami vienkārša: Sajauc visas sastāvdaļas, līdz pūkains masas un izņemt žāvēšanai. Stundas agrāk saputota ar roku, tagad, pat visvienkāršākā maisītājs tikt galā ar uzdevumu 10-15 minūtēs.
Es cenšos gatavot daudz uzreiz Arsenyevsky pastas, jo viena puse pārāk ātri ēst. Pavārmāksla pastas nav nepieciešams daudz mana laika.
Mana dalība ir nepieciešama tikai pašā sākumā, kad jums ir nepieciešams, lai noslaucīt visas sastāvdaļas, līdz pūkains masas. Pasta tam tika novāktas žāvēšanai, kur mana uzmanība nav nepieciešama.
Nu, tad recepte pati, skatīt zemāk video. Tur ir viss process virtuves rāda, tā, ka jums nav nokļūt kļūdīties. Laimīgu skatīšanās!