Es gribu piedāvāt vienkāršu recepti prosas biezputru ar ķirbi. Šāda ideja radās, lai kaut kā pārliecināt bērnus (un ne tikai) uz, izmantojot šo "karaliene augļi". Derīgās īpašības ķirbju publiski zināmi, bet arī receptes ar viņu daudz mazāk nekā kabači.
Sastāvdaļas:
200 g prosas,
400ml piens
400 ml ūdens,
500 g ķirbja
50 g sviesta
½ tējk sāls
2 ēdamkarotes cukurs
Recipe prosas putra ar ķirbju
Millet jātīra.
Piepildiet to ar aukstu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Verdoša ūdens ar prosas novadīti caur sietu un skalo ar aukstu ūdeni.
Atgriešanās prosa tīrā katlā, pievieno ūdeni un ieslēdziet apkuri.
Lai gan ir karsts ūdens - samazināt ķirbju.
Kad ūdens sāk vārīties, pievieno ķirbju un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz.
Maisa prosu ar ķirbi.
Samazināt siltuma un atstāj uz 10 minūtēm.
Pievieno pienu, sāli, cukuru un sviestu.
Kad graudaugu sāk vārīties - samazināt siltuma līdz minimumam.
Atstājiet uz pusstundu.
Neaizmirstiet laiku pa laikam, lai maisa putru.
Tā būs sadedzināt, un tad garša pasliktināsies.
Izslēgt siltumu.
Aizveriet vāku un atstāj uz 5-10 minūtēm.
VIDEO RECIPE
Labu apetīti!
Šī zupa kharcho - gruzīnu virtuve