Sagatavot kūka ir ļoti vienkārša! Ja nepieciešams, mellenes var aizstāt ar kādu no jūsu iecienītākās ogas!
Maigs, gaisīgs un neticami garšīgs kūka!
Es ieteiktu jums gatavot!
Sastāvdaļas ir paredzētas kūka
Lielums diametrs 18 cm, augstums 6.5 cm, svars 1150 grami.
sastāvdaļas
Korzh
2 gab. - olas
100 grami - cukurs
5 grami - vaniļas cukurs
Sol - saspiest
110 grami - kviešu milti
5 grami - cepšanas pulveri mīklas
80 grami - piens
40 grami - sviests
krēms
300 grami - svaigas mellenes
160 grami - cukurs
250 grami – krēms 30-35%
50 grami - pūdercukurs
320 grami - dabiskais jogurts
19 grami - želatīns
60 grami - ūdens
Vārītas un saspringtas mellenes ar cukuru nepieciešamo
- 230 grami krēms
- 50 grami impregnēšanai kūka
- 35 grami rotā augšpusē kūka
Vispirms sagatavo sūklis kūka.
Mēs sagatavosim cepumu - pagatavota ar pienuVēl to sauc par amerikāņu cepumu.
Cepumu mīkla pavāru ātri, lai es varētu sagatavot veidlapu cepšanas paplāti un pagrieziet cepeškrāsns sakarst līdz 170 grādiem
- Kviešu miltus un cepamo pulveri, lai testu uzreiz uzbērt kopā.
- Sviests un pienu, maisot, celt mājas līdz vārīšanās temperatūrai.
- Jo kauss, cenšoties vadīt olas. Olas labāk, lai ir istabas temperatūru.
- Pievieno cukuru, vaniļas cukuru un ritmu ar vidēju ātrumu mikseri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Olu masa būtu viegls, gaisīgs un ir palielinājies ar ātrumu aptuveni 2-2,5.
- Pievienojiet izsijāti miltus un maigi ar apļveida kustībām no lejas uz augšu samaisa.
- Karsts piens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Un divos posmos pievienot mīklai.
Es ieliet uz malas, un viegli ar apļveida kustību no apakšas uz augšu sajaukšanu.
Cep temperature165-170 grādos apmēram 20-30 minūtes, skatoties uz jūsu krāsnī. Mana kūka cepa 24 minūtes. Pirmās 15-20 minūtes neatvērt cepeškrāsns durtiņas uz cepumu nav atrisināts.
Vēlme pārbaudīt koka stick cepumi, durt, ja tas ir sauss. Tādējādi kūka ir gatava.
Cepeškrāsns ir izslēgta. Un ar durvīm atklātu, es atstāt kūku krāsnī vēl 10 minūtes.
Mēs panākt turpmāku kūku no krāsns. Uzmanīgi iet nazi ap malu un noņemiet formu.
Istabas temperatūrā, dod cepumu atdzist pilnībā.
Ja jūs pavārs kūka iepriekš, wrap atdzesēto kūku plastmasas wrap un ledusskapī Noņemt.
Sagatavot melleņu krēmu.
- 300 grami, mazgāts un žāvēti mellenes blenderī noslaucīt. Ja jums nav blenderis, varat noslaucīt ogas javu.
- Ar rīvētu mellenēm pievieno 160 gramus cukura.
- Maisot, vidējā siltuma, lai mājās mellenes līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad svars nāk līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu līdz zemākajam līmenim, mellenes vāra vēl minūti.
- Tālāk mēs filtrē mellenes caur sietu.
Ļaut atdzist līdz istabas temperatūrai.
Biskvīta torte izgriezt.
Put kūka uz šķīvja.
Kūka top aptver 50 grami vārītu mellenēm.
Noņemt kūka, uz sāniem, un sagatavotu krēmu.
Želatīns piepilda ar ūdeni. Maisa. Un ievelkams pret uzbriest.
Jogurts izplatījās bļodā, pievieno svaru un melleņu samaisa līdz uniformā.
atdzesēts krēms noslaucīt līdz stāvokļa gaisā.
Izšķīdina želatīnu.
Ievadiet želatīns jogurtu samaisa.
Turklāt jogurts sajauc Saputota iepazīstināt krēms.
Cream sagatavoti. Izrādās - vienotu, maigu, gaisīgu krēmu.
Ielej krēmu vērā visu formu. Salikt.
Jūs varētu klauvēt veidlapu uz galda, ka krēms ir vienmērīgi sadalīti, un tur nebija gaisa burbuļi.
Rotā top kūka.
Pour 2 ēdamkarotes apli. ēdamkarotes mellenes un darīt kritumu centrā.
Koka nūju izdarīt mazus un lielus apļus vienā virzienā. Beigās mēs izdarīt astes.
Gatava kūka Es vāks ar pieguļošu plēvi un nodot tos ledusskapī, līdz pilnīgi pārlej krējumu. Apmēram 3-4 stundas.
Mēs panākt gatavu torti no ledusskapja, mēs esam atbrīvoti no formas.
Noņemiet lenti.
Un jūs varat dot galda!
kūka garšīgs, salds, es ieteiktu jums gatavot!
Soli pa solim recepšu video jūs varat redzēt manu video zemāk
Novēlu jums bon apetītes un labu garastāvokli!
abonētRakstīt komentārus, dalīties ar draugiem, un neaizmirstiet likt Huskies 👍 - tas iedvesmo 😊