Zemeņu sezona sākās, šajā gadījumā, es vēlos piedāvāt gatavot neticami garšīgs zemeņu ShortcakeKa tas ir sagatavots ātri un viegli! Galu galā, tā sagatavošanai nav nepieciešams neko cept un roll. Tas ir tikai nepieciešams sagatavot skaidiņas smilšu, kas gatavo uz 15 minūtēm un zibenīgi gardu zemeņu krēmu!
Kūka izrādās ļoti skaista, maiga! Ideāls vasaras dzeramo tēju!
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
zemeņu Shortcake diametrs 18 cm, augstums 6 cm
sastāvdaļas
mazulis
150 grami - sviests
250 grami - kviešu milti
70 grami - cukurs
Sol - saspiest
krēms
550 grami - zemeņu
80 grami - cukurs
1 gab. - ola
2 gab. - dzeltenums
40 grami - kukurūzas ciete
¼ h. karote - citronskābe
60 grami - baltā šokolāde
250 ml - krējums 30% -35% tauku
No sākuma mēs sagatavotu pamatu krējumu.
Mizoti, mazgā un žāvētas zemenes ir nepieciešams, lai sasmalcina un berzēt caur sietu, lai atdalītu sēklas.
Pievienojiet dzeltenumi ar olu, pievieno cukuru un maisa, līdz gluda.
Tālāk, pievieno kukurūzas cieti un labi samaisa līdz viendabīgas.
Panna ielej zemenes, olu maisījumā, ¼ h. karotes citronskābe. Maisa.
Nepārtraukti maisot, vāra vidējā siltuma, līdz bieza.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra tas nav nepieciešams.
Noņem no uguns, pievieno balto šokolādi un rūpīgi sajauc, līdz gludas.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai, filma ciešā kontaktā un noņemt ledusskapis atdzist.
Sagatavot drumstalas.
Jo izsijāti milti pievieno cukuru, sāli. Visu samaisa.
Aukstā sviests zvalstīt sausā maisījuma un berzēt uz lielu rīve. Eļļas periodiski velmēta miltiem, tāpēc tas nekūst.
Skaidiņas viegli samaisa frays vērā iegūst viendabīgu masu. Izrādās, sodu, mīksti drupatas.
Cep uzkarsētā sausas pannas.
Ja jums ir liela panna, jūs varat cept visus žetonus uzreiz. Ja nē, tad sadalīt mikroshēmas divās daļās un cep kārtas. Kamēr viena daļa grauzdēta, noņemiet otrais ledusskapī.
Man ir pietiekami daudz gulēt drupatas labi sakarsētā sausas pannas, samazināt siltuma nesēju un maisa nepārtraukti, laužot lielus sabiezējumus, cepta čipsi 5 minūtes.
Turklāt, kad bērns kļūst par mazu un mīksti, samazināt siltuma pret zemām un žāvētām skaidiņas divām minūtēm.
Kopējais laiks cepšanas mikroshēmas man bija 7 minūtes.
Pour skaidiņas uz cepamā papīra, ir vienādi saplacināt un dot tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kaut arī bērnu atdziest, sagatavo krēmu.
Pour krēmu atdzesētu tīrā, sausā traukā.
Mēs sākam sapurināt maisītāju mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu līdz maksimāli. Kad tauku un krēmu kļuva redzams uz virsmas zīmējuma dzinējiem - pietiekami. Pirms saldā krējuma virsotnes nav vajadzīgs, viņi vienkārši ir, lai kļūtu gaiss.
Mēs sasniegt zemeņu maisījumu no ledusskapja un arī labu Noslaucīt mikseri līdz sulīgs stāvoklī.
Turklāt, divi posmi pievienot putukrējumu un sajauc maza ātruma mikseri līdz uniformā.
Cream pagriežas maigu gaisu.
Form kūka forma Split.
Lai būtu gatavs kūka ir vieglāk izņemt no pelējuma, slēdzot pusēs formā acetāta lentes. Ja acetāts lentes nav, to var aizstāt filmu izgriezt no maisa cepšanai vai cepampapīru.
Mēs veidot kūka no pieciem slāņiem krēma un drupatas, lai vizuāli sadalīt krēmu un drupatas piecās daļās.
Pour 1/5 druskas formā saplacināt.
Pirmais slānis skaidiņas utrambuem stikls, šādi slāņi vienkārši saplacināt.
Papildu izplatīšanās 1/5 krēma.
Ērtākais veids, kā izplatīt krēmu, izmantojot konditorejas maisiņu. Ja jums nav konditorejas maisā, tad nomainiet to ar biezu plastmasas maisiņā.
Tā veido visu kūka, pamīšus ar krējuma skaidiņas.
Pēdējais slānis krējuma.
Cover kūka ar pieguļošu plēvi un nodot tos ledusskapī apmēram sešas stundas, un, vēlams visu nakti.
Ready cake izrotāt, kā vēlamo. Jūs varat veikt zemeņu rozes.
Kūka ir gatavs! Maiga, smaržīga, jautrs kūka var teikt, ka patiešām kūst mutē!
Novēlu jums bon apetītes un labu garastāvokli!
Mani citas receptes
Abonēt manu RSS padeviVienkārši garšīgi Ātri
Rakstīt komentārus, dalīties ar draugiem, un neaizmirstiet likt Huskies 👍 - tas iedvesmo 😊