nepārspējama ārstēt - kūka "Vecrīga"! Gaisa Eclair un ļoti salds biezpiens un sviests krējums vilinās jūs ar savu garšu! Gan bērni, gan pieaugušie tas patiks!
Es piedāvāju soli pa solim recepte Eclairs.
Gatavo kūka ir viegli un vienkārši, no pieejamajiem produktiem.
Noteikti gatavot šo pasakains ārstēt!
Kūka "Vecrīga"
Recepte ir paredzēts 25-30 smalkmaizītes
sastāvdaļas
- 125 ml. ūdens
- 125 ml. piens
- 100 grami sviests
- 1/4 st. karotes sāls
- 1/4 st. karotes cukurs
- 150 grami kviešu milti
- 4-5 gab. olas
- 450 grami Mīkstais siers
- 500 ml. Cream 30% tauku -35%
- 125 grami pūdercukurs
- 25 grami vaniļas cukurs
- garšas Pūdercukurā apsmidzināšanu
Pagatavošanas metode
Vispirms jums ir gatavot Eclairs.
Kā pagatavot mīklu, jūs varat redzēt manu stāstu
Choux mīklas - vienkārša. Par Eclairs, profiteroles, kūkas un gredzeni.
Soli pa solim recepšu video jūs varat redzēt manu video zemāk
Mēs novirzīt mīklu konditorejas maisiņā, es izvēlos cirtaini galu. Blanketed papīrs panna cepšanai mīklu un nogulsnējas kā bumbiņas.
Ja jums nav konditorejas maisā, mīkla var otsadit izmantojot plastmasas maisu vai izmantojot divas karotes. Kūka var piešķirt ievērību, jāieeļļo, olu dakšiņu.
Mitrināšana pirkstu ar ūdeni, un noņemiet astes, tāpēc tie nedeg cepšanas laikā.
Cep sakarsētā krāsnī uz 200-210 grādiem pirmās 15 minūtes, tad temperatūra pazeminās līdz 160 -170 grādiem un cep apmēram 15 minūtes vairāk. Kopējais cepšanas laiks, man bija 30 minūtes, jūs redzēsiet jūsu krāsns, cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns temperatūru iestatīt un izmēru produkta.
Tagad pagatavotu krēmu. Tūlīt pārlej ar vaniļas cukuru, pūdercukuru un samaisa.
Pour krēmu atdzesētu tīrā, sausā traukā.
Un sākt pārspējot par mazu ātrumu mikseri.
Kad krēms sāk putas
Pakāpeniski sāk pievienot pulverveida cukuru un samaisa.
Pakāpeniski palielināt miksera ātrumu līdz maksimāli.
Kad tauku un krēmu kļuva redzams uz virsmas zīmējuma dzinējiem - pietiekami.
Pirms saldā krējuma virsotnes nav vajadzīgs, viņi vienkārši ir, lai kļūtu gaiss.
Pievienot krējumu mīksto sieru, nevis glīti ātrgaitas mikseri, sajauc līdz gluda.
Ja jums ir saspringts biezpiens, tad pirms pievieno krējumu, mēģiniet to ar mikseri, lai kļūtu gaiss.
Cream kļūst maiga un gaisa.
Pēdējā daļā, mēs veidot kūka. Jo Eclair nogriezta vāciņu.
Aizpildiet baloni krēmu.
Un pārklāti ar vāciņu.
Tātad mēs veidojam visu kūkas.
Beigās apkaisa ar pūdercukuru.
Tas ir viss tik viegli un vienkārši sagatavot pasakaini mīksts un gaisīgs kūkas Old Town.
Sagatavot šo delikatesi! Es domāju, ka viņi novērtēs tevi!
abonētRakstīt komentārus, dalīties ar draugiem, un neaizmirstiet likt Huskies 👍 - tas iedvesmo 😊
Publikācijas par Zen Mani citas receptes
Zebra kūka bez cepšanas
Šokolādes kūciņas I soli pa solim recepti
Soli pa solim recepšu video jūs varat redzēt manu video zemāk 👉