Drīz Mardi Gras! Pierakstiet recepti!
sastāvdaļas:
300 gr. milti
ola
1 h. l. cukurs
šķipsnu sāls
15 gr. sausais raugs
0,5 litru piena + 100 ml gadījumā
augu eļļa
kurkuma
preparation:
1. Piens tiek uzsildīts līdz 30-36 grādiem. Neizraisa pienu līdz vārīšanās temperatūra nedrīkst justies roku (pilēt uz rokas).
2. Ar piena pievieno cukuru, sāli un raugu.
Maisa līdz pilnīgai izšķīšanai.
3. Piena maisījums vadīt olu, pārlej 2-4 mākslu. l. augu eļļa, pievieno 1 stundu. l. kurkuma.
Izsijāt milti.
Un stājas šķidro daļu. Noslaucīt mīkla.
Cover bļodā ar dvieli un nodot mīklu siltā vietā uz pieeju.
4. Pēc 20-30 minūtēm, tad mīkla sāk pieaugt vāciņu. Tas nozīmē, ka rauga un darba mīkla ir piesātināts ar skābekli. Laiku pa laikam vāciņu, lai maigi noslaucīt Do karoti lāpstiņa, lai tā izšķir.
5. Pēc 2-3 stundām mīkla viegli samaisa bradāt. testa virsmas un būs gaisa burbulis.
Ja mīkla ir pārāk biezs, var atšķaidīt ar pienu istabas temperatūrā.
Labot mīklu uz trauslu pankūkas vajadzētu līdzināties šķidro krējumu.
6. Pannā ieeļļot nelielu daudzumu augu eļļas un rūpīgi aizdedzināta.
Tad samazina siltuma nesēju, un jūs varat sākt cepšanas pankūkas.
7. Pour kauss apmēram pusi vai vienu trešdaļu no tās tilpuma vidū pannas, panna tad nedaudz slīpi uz mīklas izlīdzina plānās.
Gandrīz uzreiz uz virsmas pankūka sāks parādīties fishnet caurumus.
8. Pēc tam, kad no stūra pankūka būs zeltaini brūna - Flip pankūku uz otru pusi un cep vēl 1-2 minūtes.
9. Gatavās pankūkas noņemiet no pannas uz tīru virtuves dvieli un ļaujiet tai atdzist.
Pankūkas var eļļot ar kausētu sviestu vai srauzu Pasniedz siltu ar skābo krējumu.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!