Šodien es pastāstīt lasītājiem par jauno mani metode cooking gaļa - sāļš mīklu. Testēšana recepti praksē, es varu droši teikt, ka šis veids gatavošanas fileju nelika vilties! Mēs nogriezieties pa labi uz vietas.
1. jebkurš gabals spraudeņiem (1 kg)Man bija cūkgaļa, mans, obsushivayut, berzēt black pepper un ķiploku (2 daiviņas) kaisīt garšvielas pēc garšas, Man bija rozmarīns, dilles un baziliku. Gaļas mēs vieta bekona šķēles, ja griešana taukus, tauku būs lieks un nav nepieciešams pievienot. Mēs ievieto gaļu pannā tauku uz leju, apcep nedaudz, tad apcep otru pusi. (Ritiniet uz labo foto)
2. mix milti (200 g), liels sāls (150 g) un auksts ūdens (pietiekami, lai biezu mīklu) Vāks un atvaļinājums 20 minūtes. Tad, kas apkaisīta ar miltiem galda, roll mīklas sāļš, ielieciet gaļu uz tā un ietīšanu. Malas mīklas Rūpīgi šķipsnu, caurdurot mīklu vairākās vietās, ka es varētu iet ārā un ielikt tvaika apsildāms
līdz 220 grādu krāsnī, uz iereibis cepšanai. (Ritiniet uz labo foto)3. pagrieziet gaļu 30 minūtes vēlāk, un vēl joprojām atstāj 30 minūtes. Mēs sasniegt gatavo gaļu no krāsns, Ļaujiet atdzist 10 minūtes, zazharistuyu noņemt sāļš garoza, diemžēl jūs nevarat ēst to, un sagriež porcijās. Delicious gaļa gatavi iet! Lai gan mēs ne sālīta gaļa pati, izrādās sāļš pasākums, smaržīga un ir unikāla garša. Ja jums patika šo rakstu - Tāpat kā to balsot un neaizmirstiet parakstīties uz barības, Mums ir 4000 cilvēki! (Ritiniet uz labo foto)