Šodien es varu turpināt autors sekciju ēdienu sauc par "Mind otesh". Šajā laikā goda kategorijā ieguva lazanja lavašs. Lai būtu godīgi, man nepatīk gatavot lazanja, jo tas aizņem daudz laika, bet tas ir lielisks ēdiens ir tā vērts. Armēņu lavašs ievērojami vienkāršo procesu sagatavošanas, un rezultāts ir daudz garšīgāka nekā loksnēm lazanja! Kā vienmēr citātu sagatavošana detalizētus norādījumus ar fotogrāfijām.
1. Uz pannas apcep sīpolu (sasmalcinātas 2 sīpolus), ķiploki (3 sektori) un burkāniem (1 liels burkāns, rīvētu).
2. Pievienot pie pannas pildījumam (1 kg, 50% liellopu, 50% cūkas), sāli, piparus (pēc garšas) mazuļi 10 minūtes ar augstu siltumaTad uzkarsē līdz gatavību vismaz augsts siltuma vēl 20 minūtes. Crush vai mince tolkushkoy dakšiņa, lai izvairītos no graudos.
3. Tomāti (1 kg) pārgriež uz pusēm, izņem miziņu un berzēt uz rupja rīve, pievieno sāli. Aizdedzināts un šķidro vyzharivaem 20 minūtes.
4. Apvienot zemes liellopu un tomātus, un vairāk 10 minūtes tomim ugunsgrēku, Maisa.
5.Sagatavot mērci "bechamel". Pannā izkausētu sviests (60 grami), pievienojot milti (3 ēdamkarotes)Rūpīgi samaisa un cep, nepārtraukti traucējot ar karoti. pakāpeniski pievieno piens (600 mililitri) celt sabiezēt, sezonā ar sāli (pēc garšas).
6. rīvēt siers (250 g). Cut armēņu lavašs veidot kāda būs cept lazanja (Bija man 2 iepakojumi). Liekot lazanja: Veidnes dibena smērvielu ar augu eļļu, likt loksni pitas maizi, pildīšanai, mērci "bechamel", apkaisa ar rīvētu sieru. Tā darīt 4 reizes (padarot 4 slāņi).
7. Mēs ieliekam mūsu lazanja uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem pēc 45-50 minūtēm līdz flush. Gatavs! Parasti dzesēšanas no trauka, bet mājsaimniecības nedod. Tāpat kā šī - balsot viņas pirkstu uz augšu!