Kādu dienu, sarullēt uz uzņēmējdarbību un popped uzkost uz pirmo kafejnīcu uz ceļa, ne īpaši rūpējas ne viņa līmeņa vai citiem parametriem. Insides iedvesmoja uzticību - tīrs, bet... ar mājienu patosa, un, kad es atvēru izvēlni un dara prifigel.
Es atceros, pirms pāris gadiem man veica nelielu izmeklēšanu kulinārijas deflope. To sauca vienkārši: "Deflope - mīts vai realitāte?".
Šis teksts tad pārdod internetā, ieraudzīja viņu, pat peekaboo (bet saikne joprojām ir par manu blogu, tad es dotu šo jauki).
Tātad, ja kāds zina, deflope - tas ir tik liels kulinārijas mīts. Nemitīgi neaizmirstama filma "Kas Men Talk About" varonis iesniegts "deflope no palaby katsiusa ar sēklām."
Es pat atradu recepti, kas deflope, bet to šeit man nebūs, jo receptes bez attēliem (un okromya rāmjiem filmu viņi tur nav) - tas pardonte mānīšana. Bet paskaidrojumu, kāpēc pasaulē šis deflopu nezinu, man patika:
Neskatoties uz to, ka diflope - apkalpo franču, Francijā par viņu gandrīz nekādu informāciju. Fakts, ka recepte nodotas no paaudzes paaudzē, un vienā briesmīgā brīdī pēdējā no cilvēkiem, kuri zināja, ka recepte diflope - pazuda. Tas notika 19. gadsimta beigās. Viss bija izmisīgi atšķetināt recepti šo brīnišķīgo ēdienu, bet šeit, sākumā 21. gadsimta lielāko trūkst mantinieka pavārs atnāca. Bet Krievijā. Tas nav grūti uzminēt, ka šī recepte mājās neviens atlaidiet un ļaujiet nenāks. Diflope sagatavoti tikai Maskavas restorānos.
Nē, deflope izvēlne šī kafejnīca nebija, bet lapas notika Šiško... dažādas iespējas ēdienus sauc par "brušeta".
Ja kāds nezina, Bruschetta - klasiskās itāļu uzkodas, aukstās uzkodas, kas pārstāv šķēle grauzdētas maizes - piemēram Ciabatta - cepta līdz gaiši brūni un kraukšķīgi valsts.
Šis gabals ir ierīvēta ar ķiploku, garšvielām ar olīveļļu un, patiesībā, vienīgā lieta viņam pieprasīt, ka maize ir dosushit pirms viņa pannas vai grila.
Piesātinātas?
Bruschetta bija tradicionāls itāļu ēdiens no slikta, bet mēs kaut kā pārvērtās kaut ko garšīgu. Nu, tas ir skaidrs, grauzdiņi - viņš nebūs grauzdiņš uz grauzdiņiem cenu var izdarīt ar divām nullēm, bet grauzdiņiem, kas būs nopirkt viņai?
Tātad ar Bruschetta.
Kā atdzesē - visvairāk, ka neviena no tām nav triviāls sviestmaizi.
Jūs varat likt to uz šķiņķi un avokado, var izplatīt foie gras ar trifeļu, bet tas joprojām būs sviestmaizi. Tas ir tikai izvēlne uzrakstīt "sviestmaizi" - nav Bonthonneau, kaut kā. Atkal, pārdot sviestmaižu trīs simti rubļu - toreiz un sašutis cilvēki var Jo īpaši, kad siers šajā sviestmaizi pietiekami, lai zvēru, un mērci un pat mazāk.
Bet brušeta - izklausās elegants un kā gardēdis maltīti, nozīmē to: vairums maltītes jums maz. Izbaudiet tikai ideja, ka ēšana nav kaut kas tur, un itāļu ēdieni (piemēram).
Glamour - viņš ir. Tas ir smieklīgi.
Kaut domāt un ko citi primitīvs ēdieni pārdēvēta? Nesen es redzēju pīrāgs, ļoti aizgrābjošs veida, par kuru cenu saraksts tika rakstīts "calzone". Cenu tag, protams, salīdzinot ar Pyrozhkov bija pārspīlēti trīs reizes vismaz.
Jums patīk? Radās kaut ko līdzīgu?