Atzīties godīgi - jūs bieži pirkt prosu? Ļoti reti redzēt tos, kuri ir "risks", likt uz iepirkšanās ratiņu maiss - iespaidu, ka prosa biezputra mūsu valstī apzināti ignorēta, lai gan kviešu tagad iegūt reputāciju kā nākamo super pārtiku: tas izrādījās diezgan darn noderīga, bet joprojām zemu izmaksu!
***
Neskatoties uz to, mums ir tā, lielākā daļa nepatīk. Uzreiz atceros Pshenko banāla, dažreiz pat slimnīcā vai ēdnīcu, kas smacks netīras lupatas (šī funkcija bija, jā), un ka var būt tikai ar bailēm no nāves ar bada.
Par nepatīkamo smaku izskatu, starp citu, nebija vaina krustiem. Es jau rakstīju - gatavot ilgu laiku strādāja padomju laikos, kopīga "svēto" zināšanas. Smaka parādās no piena, pirmkārt, atšķaidītiem, un, otrkārt, - pievienots šai saistībā sodas (lai izvairītos no sarullēts). Ne visur, protams, mēs tikās godīgs šefpavārs. Bet, ja tā, tad trauki, izmantojot piena sāk smirdēt.
Mājās - ar pienu, bet ar eļļu, pat primitīvs Pshenko ir garšīgi. Tomēr gatavot putra prosas nav obligāta. Padarīsim no tā... ar biezputru? Faktiski biezputru - tas ir izgatavots no kukurūzas graudiem, taču kvieši ir labs.
Mums ir nepieciešams:
• 200 g prosas
• 650 ml ūdens
• 2 ēdamk. l. olīveļļa
• Sāls un aromātiskie augi garšas
Prosa mazgāt, un mazgāti, dodieties uz sausas pannas - cepta. Millet apdedzināšanas būtu sauss un gandrīz caurspīdīgs laikā (labi, ne gluži, bet, kad jūs sāksiet mazuļi sapratīs, ko es domāju).
Kad pabeigts mazuļi, ielej ūdeni panna, sāli. Cover, vāra apmēram piecpadsmit minūtes, ne pereshivaya (citādi iegūt neskaidra, un mums nav nepieciešams). Pēc piecpadsmit minūtēm izslēdziet siltuma un atvaļinājumu vēl piecpadsmit minūtēm jābūt labi sautētiem.
Tad nolikt visu, kvadrātveida vai taisnstūrveida cepamajā traukā ieziestas ar eļļu, un ļaujiet tai putru "nokārtot". Tas būtu bieza, lai tā varētu būt sagriež daiviņās.
Ideja, tad jūs varat pabeigt un fantāzija, bet ne - ieeļļot ķīļi ar olīveļļu, un nosūtīt to krāsnī cept 10-15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Rezultāts ir sava veida sārtiem ceptas šķēlītēs, kuras var ēst ar jebkuru mērci, kalpoja kā garnīrs vai izmanto par pamatu sviestmaizes. Tas ir ļoti garšīgs!
Kopumā, fantazē ar iepriekš veidoja "biezputru" ar Pshenko var būt jebkurš skaitlis - tas viss ir atkarīgs no kāda veida tīkams garšvielas lietojat.
Ja tas ir salds un saldena - tā var pasniegt ar pienu, jā, tikai līci pienu. Ķiploki iet labi ar sieru vai tomātu mērci solo. Pievienot olīvu zāli - un tas būs garnīrs biezputru. Kokosriekstu un nedaudz vārītu krēmu - un šeit jums ir deserts.
Īsāk sakot, baudīt savu maltīti!